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晩酌価格で大満足!ボルドーに勝利するボルドースタイル!

マン カベルネ・ソーヴィニヨン セラー・セレクト(赤) 750ml
初心者推奨品上級者推奨品店主絶賛南アフリカ

マン カベルネ・ソーヴィニヨン
セラー・セレクト 14(赤)
(スクリューキャップ)

Man Famiry Wines Cabernet Sauvignon Cellar Select 
  商品番号 WineAfr061_750
  750 ml   1,200円(税込 1,296円)
 生産地:南アフリカ共和国 コースタル・リージョン  品種:カベルネ・ソーヴィニヨン86% メルロー14%
 格付け:-----  飲み口:フルボディ
 アルコール度数:15
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【商品写真について】
商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。ラベルなどから、ビンテージ・スペック等を判断されないようお願い致します。ビンテージ・スペック等は商品説明でご確認下さい。






南ア人気の一角を占めるスターク・コンデ・ワインズ(現在欠品中)。
その当主ホセ氏と友人達によるワイナリーです。

こちらでご紹介する赤2アイテムも驚きのハイ・コスパ品!
試飲会で見つけて来たのですが、もっと高額ワインにも勝ってました!

実はこのセラーセレクト、主にレストラン用に開発されたシリーズです。
レストラン用のグラスワインは「重たいのではなく、しっかりしているけど、スムーズでなめらかな味わい」が重要です。
レストランのグラスワインでは、重たいワインは1杯で終わってしまいます。しかしスムーズなワインは「いつの間に無くなった。もう一杯下さい!」となり、グラスワインの売上が2倍になる、という戦略なんです。

でもこんなに飲みやすくて美味しいワインはレストランだけに独占させておくのはもったいない!
ということで、すかさず仕入れてきましたよぉ!

しっかり味がのっていて濃く、それでいて冷やしてもギシギシしないので夏場にも問題なく楽しめます!
毎日の晩酌のおともにも嬉しい、開栓楽々のスクリューキャップ。
果実味濃厚タイプがお好きな方、是非お試し下さい!

このカベルネ、この価格で本当に良く出来てます!
「カベルネと言えばボルドーでしょ?」と思い込んでる方は同価格帯で是非飲み比べて下さい。
100%こっちの勝ちです!楽勝です!


濃い目の色調。
赤や黒のベリーフルーツ香とごく軽い樽香。

味わいは、折り目正しさを保ちつつも滑らかで親しみやすい味わいに仕上げた現代的に洗練されたカベルネといったイメージです。

アタックに濃厚な果実味の厚みや甘みを感じるものの、そればかりが強調されることはなくきちっとしたボルドースタイルからは離れてはいません。
完熟、適熟の葡萄らしいジューシーさ、適量の酸とタンニンはともに角がなく上品です。
開放的になりすぎず堅苦しくもなりすぎない、この絶妙な案配がまさに「もう1杯」を誘ってくる秘訣なのでしょう。

しっかりした味わいなのでステーキや焼肉、ハンバーグなどの肉料理にお薦めです。

ちなみにこのカベルネ、輸入元での売上は10年以上にわたって1位を続けているヒットアイテム。ロングセラーにはやっぱり訳がありますね。

25%のワインを225Lのアメリカンオーク(新樽10%使用)に入れて12ヶ月樽熟成。最後に15%のメルロを足すことによって、ワインに丸みとソフトな渋み、プラムなどのジューシーな味わいを与えている。フィルター濾過後瓶詰め。


=====【ワイナリーについて】

パッションに溢れる3人の友人が始めた愛に溢れるブランド。前身は5世代に渡るケープで最も古い家族経営のワイナリーの一つで、1947年に一旦ワインの生産を止めブドウを協同組合に販売するようになるまでは、100年余に渡りワイン造りをしてきました。

世代は変わり1998年、長男のフィリップは大学で法律、次男のティレルは哲学と法学を勉強していましたが、彼等はもう一度ワイナリーに戻ってワイン造りをするという夢を捨てきれず、とうとうワイン造りに全ての情熱を捧げる決心をしました。

2001年彼らに賛同し、同じくワイン造りに熱いパッションを抱く友人の醸造家ホセ・コンデ氏と共に新たなワイナリーを立ち上げます。

「自分たちが買いたいと思うようなワイン。コスパを追求、外観の良さ」をコンセプトに、家族円満という願いを込め、彼らの妻のイニシャル(Marie、Anette、Nick)の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取りワイナリーの名前にしました。

南アフリカの類まれなるテロワールの表現者。高品質でありながらコスパに優れた彼らのワインは、ニューワールドでありながら旧世界を想わせる質感とエレガンスを感じさせ世界中で愛されています。=====




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カベルネ・ソーヴィニヨン





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