酒蔵写真集

佐野屋は全取引先を自ら訪問し、強い信頼関係を築いています。

商品検索

  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • AMERICAN EXPRESS
  • DC
  • UFJ
  • NICOS
  • DINERS

おちょこ女子 「オンナの日本酒」女性おすすめ日本酒

飲食店様におすすめの日本酒

ギフト向け化粧箱 ラッピング承ります

佐野屋のお届けはヤマト運輸に完全一本化

日本酒 賞味期限

日本酒に表記されている製造年月につきましてご一読ください(秋田県酒造組合HPより)

女性シニアワインアドバイザーがお届け Happy Wine

新規取扱蔵元募集

日本酒 クール便

仙禽(せんきん) 株式会社せんきん  蔵の外観
栃木県さくら市に蔵を構え、創業200年を超える仙禽の外観。
石組みの立派な蔵が並ぶ光景は、歴史的建造物を思わせる。


仙禽(せんきん) 株式会社せんきん  蔵の外観
店主が今回仙禽を訪問した2014年2月は、歴史的な大雪を記録した日。
降りしきる雪の中で記念撮影。


仙禽(せんきん) 株式会社せんきん 薄井一樹
この方が仙禽の11代目にあたる、代表取締役の薄井一樹(うすい かずき)社長。
蔵に戻る前は、日本ソムリエスクールで講師を勤めていた経歴があるなど、日本酒のみならず食とアルコール全般に詳しい知識を持っている。
某バラエティ番組で「どんな隠し味も見つける舌を持つイケメンソムリエ」と紹介されたことも。


仙禽(せんきん) 株式会社せんきん 薄井真人
こちらは常務取締役を勤める薄井 真人(うすい まさと)さん。
一樹さんの弟にあたる方で、仙禽の酒造りの現場責任者、杜氏に相当する役割を預かっている。


仙禽(せんきん) 株式会社せんきん 木桶 薄井一樹
亀ノ尾と並んで仙禽を代表するもう1つの要素「木桶仕込み」。
その木桶の前で、薄井さんから木桶について説明を聞く店主。


仙禽(せんきん) 株式会社せんきん 佐野吾郎 亀ノ尾
鑑評会出品酒用に精米した亀ノ尾を見せてもらい、目を丸くする店主吾郎。
球状に近い形にまで磨き込まれたこのお米の精米歩合は、何と精米歩合19%(!)
ここまで削るには1週間かけて精米を行なうのこと。


仙禽(せんきん) 株式会社せんきん 佐野吾郎
オフィスに飾られていた古い看板を目にして、感心する店主吾郎。
いつ頃のものか、詳細は不明とのことだが、このような看板が残されているのは老舗蔵ならでは。


仙禽(せんきん) 株式会社せんきん 宇都宮 ぎょうざ
日本一の餃子の街を自称する宇都宮は、駅から1歩出ると餃子専門店があふれている。
宇都宮駅のバスターミナルにも、ヴィーナス像を模したという餃子の像が立っている。


仙禽(せんきん) 株式会社せんきん 宇都宮 ぎょうざ
一通りの取材を終えたこの日の夕食は、もちろん餃子でしょう!
駅前に立つこのお店の餃子は、肉汁がたっぷりですごくジューシーで、エビや青紫蘇などが入ったものもあり、バリエーションも楽しめるお勧めの店。


仙禽(せんきん) 商品一覧へ

TOP