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新規取扱蔵元募集

日本酒 クール便

静岡県を代表する銘酒「開運」

静岡を代表する銘酒「開運」

明治7年(1874年)年に創業したこの蔵は、蔵元の地元、小貫村の発展を祈って酒名を「開運」と名付けられました。
私(佐野吾郎)が開運と出会った1990年代、開運は全国新酒鑑評会をはじめ数々の品評会で上位入賞を繰り返し、注目を集めるようになっていました。
日本吟醸酒協会が開催する吟醸酒メッセというイベントに参加した時に、毎年開運の造る酒の出来の良さに感動させられ、この蔵のお酒を皆様にお伝えしたいと思うようになりました。・・・

開運(かいうん)の詳しいご紹介

topics

●「平成28年度 東海清酒鑑評会」で29年連続優等賞受賞!

東海清酒鑑評会

名古屋国税局では、東海地方における清酒の製造技術及び品質の向上を目的として、毎年、東海清酒鑑評会を開催しています。 東海清酒鑑評会には、名古屋国税局管内の清酒製造場において前年の冬に醸造され、半年程度の貯蔵により熟成された清酒が出品されています。

本年は9月、10月に開催され、東海地区の清酒製造場から、吟醸酒115点(67製造場)、純米酒66点(66製造場)、本醸造酒51点(51製造場)の232点が出品された中から、 吟醸酒の部での出品酒をはじめ、純米酒の部では開運 特別純米酒、本醸造酒の部では開運 祝酒等、全部門において、開運が優等賞に選ばれました。 吟醸酒の部では開運は昭和63年より、29年間連続受賞となります。

 

今日のお薦め

  • New!

    【箱入】開運 特別純米酒 豆樽菰冠り【箱入】開運 特別純米酒 豆樽菰冠り
    Sake9002_1800

    1800ml 4620円(税抜き)

    年末年始に飛ぶように売れる開運の豆樽、今年も入荷しました
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [ギフト推奨]

  • New!

    開運 山田錦 純米開運 山田錦 純米
    Sake8058_1800

    1800ml 2800円(税抜き)

    瓶囲い、冷蔵貯蔵による透明感!美しい熟成感!山田錦の純米酒!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:兵庫県産山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [フルーティー][限定品]

  • New!

    開運 純米 ひやおろし開運 純米 ひやおろし
    Sake8015_720
    Sake8015_1800

    720ml 1375円(税抜き)
    1800ml 2750円(税抜き)

    佐野屋で歴代最もよく売れている、キングオブひやおろし
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨]

  • New!

    開運 雄町 純米開運 雄町 純米
    Sake8054_2_1800

    1800ml 2800円(税抜き)

    開運の雄町純米、火入れバージョンが登場!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:岡山県産赤磐雄町
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨] [フルーティー]

商品一覧

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  • 開運 祝酒開運 祝酒
    SakeB011_1800

    1800ml 1905円(税抜き)

    創業当時から続く開運の定番中の定番アイテム。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別本醸造
    ■原料米:山田錦・一般米
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [ギフト推奨] [定番]


  • 開運 特別純米酒開運 特別純米酒
    Sake8016_1800

    1800ml 2450円(税抜き)

    完成度が高い辛口純米。ギフトに人気の地酒。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [ギフト推奨] [辛口推奨]

  • New!

    開運 純米 ひやおろし開運 純米 ひやおろし
    Sake8015_720
    Sake8015_1800

    720ml 1375円(税抜き)
    1800ml 2750円(税抜き)

    佐野屋で歴代最もよく売れている、キングオブひやおろし
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨]

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    開運 山田錦 純米開運 山田錦 純米
    Sake8058_1800

    1800ml 2800円(税抜き)

    瓶囲い、冷蔵貯蔵による透明感!美しい熟成感!山田錦の純米酒!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:兵庫県産山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [フルーティー][限定品]

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    開運 雄町 純米開運 雄町 純米
    Sake8054_2_1800

    1800ml 2800円(税抜き)

    開運の雄町純米、火入れバージョンが登場!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:岡山県産赤磐雄町
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨] [フルーティー]


  • 開運 山田錦 冷詰め純米酒開運 山田錦 冷詰め純米酒
    Sake8018_1800

    1800ml 3000円(税抜き)

    冷詰めと呼ばれる製法で生酒の風味を損なわず瓶詰め。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨]


  • 開運 純米吟醸 山田錦開運 純米吟醸 山田錦
    Sake4014_720
    Sake4014_1800

    720ml 1700円(税抜き)
    1800ml 3400円(税抜き)

    この純米吟醸酒を飲まずして開運は語れない。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨]

  • New!

    【箱入】開運 特別純米酒 豆樽菰冠り【箱入】開運 特別純米酒 豆樽菰冠り
    Sake9002_1800

    1800ml 4620円(税抜き)

    年末年始に飛ぶように売れる開運の豆樽、今年も入荷しました
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [ギフト推奨]


  • 開運 大吟醸開運 大吟醸
    SakeD2012_720
    SakeD2012_1800

    720ml 3200円(税抜き)
    1800ml 7800円(税抜き)

    静岡県の日本酒、開運。30年の歴史がある開運の代表的な酒。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:大吟醸酒
    ■原料米:兵庫産特等山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [店主絶賛] [フルーティー] [辛口推奨]


  • 開運 能登流 大吟醸 伝 波瀬正吉 火入れ開運 能登流 大吟醸 伝
    波瀬正吉 火入れ

    SakeD2005_3_720

    720ml 4500円(税抜き)

    名杜氏の名を許された、選ばれた大吟醸伝 波瀬正吉
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [ギフト推奨] [高級品]


  • 開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒
    SakeB011_2_1800

    1800ml 2300円(税抜き)

    これは絶対にお買い得!吟醸クラスに匹敵するスーパー本醸造!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別本醸造
    ■原料米:山田錦・一般米
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [フルーティー] [新酒]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 純米 誉富士開運 純米 誉富士
    Sake4083_720

    1800ml 2750円(税抜き)

    山田錦の品種改良で誕生した奇跡の酒米、誉富士で造られたお酒!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:誉富士
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 山田錦純米無濾過生原酒開運 山田錦純米無濾過生原酒
    Sake8017_1800

    1800ml 2760円(税抜き)

    お待たせしました!開運の新酒、純米無濾過生原酒が到着!!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨] [新酒]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 涼々 純米酒開運 涼々 純米酒
    Sake8028_1800

    1800ml 2800円(税抜き)

    毎年恒例の人気商品、開運の涼々が今年も解禁になりました!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:兵庫県産山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 誉富士 純米 無濾過生原酒開運 誉富士 純米 無濾過生原酒
    Sake4083_2_1800

    1800ml 2800円(税抜き)

    山田錦の品種改良で誕生した奇跡の酒米、誉富士の純米無濾過生原酒!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:誉富士
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨][限定品][フルーティー]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 山田穂 純米無濾過生原酒開運 山田穂 純米
    無濾過生原酒

    Sake8055_1800

    1800ml 2800円(税抜き)

    原点回帰!山田錦のお母さん山田穂で造られたシャープなお酒
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:山田穂
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 雄町 純米無濾過生原酒開運 雄町 純米無濾過生原酒
    Sake8054_1800

    1800ml 2800円(税抜き)

    開運の無濾過純米に雄町バージョンが登場!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:岡山県産赤磐雄町
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨] [フルーティー]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 愛山 純米無濾過生原酒開運 愛山 純米無濾過生原酒
    Sake4013_1800

    1800ml 3000円(税抜き)

    愛山の魅力、開運の魅力がギッシリ!超限定品入荷
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米
    ■原料米:愛山
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [限定品][フルーティー]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 愛山 純米 火入れ開運 愛山 純米 火入れ
    Sake4013_2_1800

    1800ml 3200円(税抜き)

    愛山の魅力、開運の魅力がギッシリ!超限定品が火入れで再登場!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:愛山
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [フルーティー] [新酒]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 純米吟醸 山田錦 生開運 純米吟醸 山田錦 生
    Sake4014_2_1800

    1800ml 3400円(税抜き)

    今、飲まないで何時飲むのですか!抜群の味の乗りを迎えています
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [新酒] [辛口推奨]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒開運 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒
    Sake4011_1800

    1800ml 3600円(税抜き)

    雄町の最上級ブランド赤磐雄町にこだわった、開運の限定品!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:雄町
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [新酒] [限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 【箱入】櫻花開運 純米吟醸【箱入】櫻花開運 純米吟醸
    Sake4034_720
    Sake4034_1800

    720ml 2100円(税抜き)
    1800ml 4850円(税抜き)

    開運から、一足早い桜満開の便りが届きました
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:兵庫産山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [初心者向け]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 大吟醸 生開運 大吟醸 生
    SakeD2012_2_720

    720ml 3200円(税抜き)

    できたばかりの大吟醸新酒を、生酒で先行出荷!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸酒
    ■原料米:兵庫産 山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [辛口推奨] [新酒]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 【箱入】開運 大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒【箱入】開運 大吟醸
    全国新酒鑑評会
    金賞受賞酒

    SakeD2017_720
    SakeD2017_1800

    720ml 5000円(税抜き)
    1800ml 10000円(税抜き)

    吟醸王国、静岡県を代表する酒!開運の全国新酒鑑評会 金賞酒
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [受賞] [ギフト推奨]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 開運 大吟醸 伝 波瀬正吉 斗瓶取り原酒開運 大吟醸 伝 波瀬正吉 斗瓶取り原酒
    SakeD2005_3_1800

    1800ml 10000円(税抜き)

    開運の最高峰!斗瓶取り大吟醸の生原酒バージョン、入荷!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸酒
    ■原料米:兵庫産山田錦
    ■産地:静岡県
    ■製造元:土井酒造場
    [レア物] [ギフト推奨] [高級品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

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