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酒蔵訪問ブログ 店主 佐野吾郎

日本酒の未来を創るのは新進気鋭の蔵元。志を持つ蔵元との出会いを求めて日本全国の酒蔵を訪問中。

酒蔵写真集

佐野屋は全取引先に自ら訪問し、強い信頼関係を築いています。

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佐野屋のお届けはヤマト運輸に完全一本化

日本酒 賞味期限

日本酒に表記されている製造年月につきましてご一読ください(秋田県酒造組合HPより)

人気・売上No.1 今、最も売れている話題の銘酒獺祭(だっさい)

獺祭(だっさい) 旭酒造

獺(かわうそ)に祭と書き「獺祭(だっさい)」と読むお酒があります。一風変わった名前を持この日本酒は、山口県の岩国市周東町という小さな町から日本全国に発送されている、日本酒ファンの間でかなり話題になっている地酒なのです。
カワウソは捕らえた魚を岸に並べる習性があり、その姿はお祭りをしているように見えるとか・・。詩や文をつくる際、多くの参考資料等を広げちらす様子と共通することから、「獺祭」とは書物や資料などを散らかしている様子を意味します。
学者、正岡子規は自らを獺祭書屋主人と号しており、日本文学に革命をもたらした正岡子規のように、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという志。そして地元の地名「獺越」にも「獺(カワウソ)」の文字があることから「獺祭」という酒名が付けられました。
蔵元のすぐ隣には川が流れていますがその川に「かわうそ」が棲んでいたかもしれませんね。・・・

獺祭(だっさい)の詳しいご紹介

獺祭 だっさい 旭酒造●旭酒造へ公益社団法人日本ユネスコ協会連盟から感謝状が送られました。

旭酒造メールマガジン「蔵元日記」特別号(平成25年9月11日配信号)に、旭酒造へ公益社団法人日本ユネスコ協会連盟から感謝状が送られたことが掲載されました。
「富士山世界遺産登録記念ラベルの獺祭磨き二割三分」1000本が完売。
このお酒の総売上600万円を日本ユネスコ協会連盟に支援として贈られたことに対する感謝状です。
600万円は東北の震災孤児の高校進学支援に充当されるとのことです。

商品一覧

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  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 獺祭(だっさい) 純米大吟醸50
    Sake5010_720

    720ml 1425円(税抜き)
    1800ml 2850円(税抜き)

    当店、売り上げナンバー1。香味タイプの辛口酒。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [店主絶賛] [ギフト推奨]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 発泡にごり酒 生々獺祭(だっさい) 純米大吟醸 発泡にごり酒 生々
    Sake5010_2_720

    360ml 850円(税抜き)
    720ml 1700円(税抜き)

    山口県の日本酒、獺祭のにごり酒。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [泡] [新感覚]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 温め酒50獺祭(だっさい) 温め酒50
    Sake5016_1800

    1800ml 2850円(税抜き)

    燗酒専用酒として造られた、獺祭の純米大吟醸。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [燗酒推奨]
    完売しました。ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 45%獺祭(だっさい) 純米大吟醸45
    Sake5011_720

    720ml 1900円(税抜き)
    1800ml 3800円(税抜き)

    山口県の日本酒、獺祭。純米大吟醸50をワンランクアップ。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [辛口推奨]
    完売しました。ありがとうございました。

  • 【箱入】獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 39 23 飲み比べセット【箱入】獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 39 23 飲み比べセット
    SakeD3002_540

    540ml 2857円(税抜き)

    買うしか無いでしょう!獺祭の人気3品がセットで3千円!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [ギフト推奨]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 寒造り早槽 純米大吟醸 生々獺祭(だっさい) 純米大吟醸48 寒造早槽 生々
    SakeD3015_720

    720ml 1570円(税抜き)
    1800ml 3140円(税抜き)

    冬季だけの限定品 寒造早槽が今年も解禁になりました。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [フルーティー] [新酒]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分
    SakeD3013_720

    720ml 2238円(税抜き)
    1800ml 4476円(税抜き)

    コストパフォーマンス追求型の本格純米大吟醸酒
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦 
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [受賞] [店主絶賛] [ギフト推奨]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 磨き三割九分 発泡にごり酒 スパークリング生々獺祭(だっさい) 磨き三割九分 発泡にごり酒 スパークリング生々
    SakeD3013_3_360

    360ml 1550円(税抜き)

    過去「SMA STATION!」に紹介された、スパークリング日本酒
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦 
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [泡] [店主絶賛] [辛口推奨]
    [フルーティー] [レア物]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過生原酒獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過生原酒
    SakeD3005_720

    720ml 2500円(税抜き)
    1800ml 5000円(税抜き)

    破損取り置き分を解放しました!獺祭の槽場汲み
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦 
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [レア物] [店主絶賛]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 夏仕込しぼりたて生獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 夏仕込しぼりたて生
    SakeD3013_5_720

    720ml 2500円(税抜き)
    1800ml 5000円(税抜き)

    平成24BYの獺祭の新酒!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦 
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [フルーティー] [レア物]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 デラックス箱入【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 デラックス箱入
    SakeD3013_7_720

    720ml 3500円(税抜き)
    1800ml 7000円(税抜き)

    磨き三割九分の遠心分離。より華やかな香りが楽しめる特別品
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:非公表
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [ギフト推奨] [レア物] [高級品]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分
    SakeD3014_720

    720ml 4762円(税抜き)
    1800ml 9524円(税抜き)

    (2013年IWCゴールド受賞酒)
    獺祭の頂点。日本最高クラスの地酒。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [受賞] [店主絶賛] [ギフト推奨]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 遠心分離 元旦届け【箱入】獺祭(だっさい) 遠心分離 元旦届け
    NY01_2_720

    720ml 5850円(税抜き)
    1800ml 11700円(税抜き)

    お正月用に用意される特別な二割三分
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [レア物] [フルーティー]
    完売しました。
    ありがとうございました。

飲食店様にご提案 送料無料


  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 50獺祭 純米大吟醸50 180ml 1ケース単位
    Sake5010_4320

    4320ml 9120円(税抜き)

    獺祭180ml飲み切りボトルが1ケース(24本単位)で送料無料!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

  • 獺祭 温め酒50獺祭 温め酒50 180ml 1ケース単位
    Sake5016_4320

    4320ml 9120円(税抜き)

    獺祭180ml飲み切りボトルが1ケース(24本単位)で送料無料!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

  • 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 180ml 1ケース単位
    SakeD3013_4320

    4320ml 14400円(税抜き)

    獺祭180ml飲み切りボトルが1ケース(24本単位)で送料無料!こちらは受注発注になります。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

  • 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 180ml 1ケース単位
    SakeD3014_4320

    4320ml 32400円(税抜き)

    獺祭180ml飲み切りボトルが1ケース(24本単位)で送料無料!こちらは受注発注になります。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

ギフトにお薦め 化粧箱入り商品

スパークリング


  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 発泡にごり酒 生々獺祭(だっさい) 純米大吟醸 発泡にごり酒 生々
    Sake5010_2_720

    360ml 800円(税抜き)
    720ml 1600円(税抜き)

    山口県の日本酒、獺祭のにごり酒。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [泡] [新感覚]
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  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒
    Ch01_720

    360ml 3000円(税抜き)
    720ml 6000円(税抜き)

    聖夜限定。獺祭の最高峰二割三分をスパークリングにした特別品
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [レア物] [泡]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 【箱入】獺祭 磨き二割三分 発泡にごり酒 2011年ビンテージ【箱入】獺祭 磨き二割三分 発泡にごり酒 2011年ビンテージ
    Ch02_720

    720ml 7200円(税抜き)

    実験室から蔵出しされた特別品。ビン内長期熟成の発泡にごり酒
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [レア物] [泡]
    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 【箱入】獺祭 磨き二割三分 発泡にごり酒 2012年ビンテージ【箱入】獺祭 磨き二割三分 発泡にごり酒 2012年ビンテージ
    Ch03_720

    720ml 6600円(税抜き)

    実験室から蔵出しされた特別品。ビン内長期熟成の発泡にごり酒
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [レア物] [泡]
    完売しました。
    ありがとうございました。

遠心分離


  • 獺祭(だっさい) 磨き二割三分 遠心分離おり絡み 元旦届け【箱入】獺祭 磨き二割三分 遠心分離おりがらみ 元旦届け
    NY01_2

    720ml 5850円(税抜き)
    1800ml 11700円(税抜き)

    お正月用に特別に用意する、しぼりたての磨き二割三分です!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    [レア物] [ギフト推奨] [高級品]
    完売しました。ありがとうございました。

小ビン 300ml


  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸50(300ml)獺祭(だっさい) 純米大吟醸50(300ml)
    Sake5010_300

    300ml 565円(税抜き)

    山口の地酒、獺祭のスタートライン。お試ししやすい小ビン。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分(300ml)獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分(300ml)
    SakeD3013_300

    300ml 933円(税抜き)

    山口県の地酒、獺祭の純米大吟醸。お試ししやすい小ビンで登場。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦 
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分(300ml)獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分(300ml)
    SakeD3014_300

    300ml 2000円(税抜き)

    山口県の地酒、獺祭の最高峰。お試ししやすい小ビンで登場。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 発泡にごり酒 生(300ml)獺祭(だっさい) 純米大吟醸 発泡にごり酒 生(300ml)
    Sake5010_2_300

    360ml 800円(税抜き)

    山口県の日本酒、獺祭のにごり酒。お試ししやすい小ビンで登場。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

更に小さな180ml飲み切りサイズ


  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸50(180ml)獺祭(だっさい) 純米大吟醸50(180ml)
    Sake5010_180

    180ml 360円(税抜き)

    山口の地酒、獺祭のスタートライン。お試ししやすい小ビン。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分(180ml)獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分(180ml)
    SakeD3013_180

    180ml 600円(税抜き)

    山口県の地酒、獺祭の純米大吟醸。お試ししやすい小ビンで登場。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦 
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分(180ml)獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分(180ml)
    SakeD3014_180

    180ml 1350円(税抜き)

    山口県の地酒、獺祭の最高峰。お試ししやすい小ビンで登場。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

  • 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 温め酒(180ml)獺祭(だっさい) 純米大吟醸 温め酒(180ml)
    Sake5016_180

    180ml 360円(税抜き)

    山口県の日本酒、獺祭のにごり酒。お試ししやすい小ビンで登場。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:山口県
    ■製造元:旭酒造

    完売しました。ありがとうございました。

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