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日本酒 賞味期限

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新規取扱蔵元募集

日本酒 クール便

花酵母を巧みに扱う佐賀の新鋭「天吹(あまぶき)」

花酵母を巧みに使う、佐賀の天吹

天吹酒造は佐賀県西部に位置する創業元禄年間(1688年-1704年)の酒蔵で、300年以上の歴史を持つ老舗蔵です。

この蔵には若手の跡取りの息子さんが2人おられて、長男の木下壮太郎氏は商品の企画・営業など蔵の運営を担当。次男の木下大輔氏は杜氏として酒造りを仕切っており、業界では「木下兄弟」と呼ばれています。

現在の天吹を語るうえで避けて通れないのが「花酵母」の存在です。

「東京農大 花酵母研究会」の会員として名前を連ねる木下兄弟が花酵母と出会ったのは、平成11年。

花酵母で造られた吟醸香が非常に華やかな酒を口にした際に、顔を見合わせ「これだ」と思ったそうです。・・・

天吹(あまぶき)の詳しいご紹介

topics

「福岡国税局 平成27年酒類鑑評会」にて金賞受賞!

福岡国税局 平成27年酒類鑑評会

国税局酒類鑑評会は福岡県、佐賀県、長崎県で製造された清酒及び本格焼酎の品質評価を通じて 酒造技術の進歩と管内酒類の品質向上を図り、酒類業の発達に資することを目的として、 毎年酒類鑑評会を開催されています。

品質評価にあたっては、吟醸酒の香気成分量の分析や官能検査(きき酒)など、いろいろな角度からの評価が実施されました。純米酒の部は43℃程度にお燗をした状態で、きき酒が行れました。

本年は9月、10月に全54製造場の出品酒の中から、吟醸酒の部にて、「裏大吟醸 愛山」が金賞に選ばれました。

商品一覧

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  • New!

    天吹 冬色 大吟醸生原酒天吹 冬色 大吟醸生
    SakeD3065_720
    SakeD3065_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    豊かな甘味と吹き抜ける香り高さ!天吹の大吟醸冬色!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸
    ■原料米:佐賀県産新米夢しずく
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [フルーティー] [万人ウケ]

  • New!

    【箱入】天吹 純米大吟醸 幻庵ラベル【要冷蔵】【箱入】天吹 純米大吟醸 幻庵ラベル【要冷蔵】
    SakeD3074_720

    720ml 1852円(税抜き)

    時代劇コミック「そば屋幻庵」に天吹が!!掲載を記念して特別限定品が!!
    ■甘辛:中間
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:壽限無
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [コラボ][限定品]

  • New!

    天吹 裏生もと 純米吟醸 生天吹 裏生もと 純米吟醸 生
    Sake5117_1800

    1800ml 3000円(税抜き)

    試飲会で大人気だったお酒を入荷!超限定の香り系生もと!
    ■甘辛:中間
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [レア物] [フルーティー]

  • New!

    天吹 純米大吟醸 りんご酵母天吹 純米大吟醸 りんご酵母
    Sake9111_720
    Sake9111_1800

    720ml 1500円(税抜き)
    1800ml 3000円(税抜き)

    一口飲めば辺り一面はリンゴ畑に早変わり!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:佐賀県産夢しずく
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [初心者向け][ギフト推奨][限定品]

  • New!

    天吹 純米大吟醸 金色 生天吹 純米大吟醸 金色 生
    SakeD3072_1800

    1800ml 3200円(税抜き)

    秋の色シリーズは金色!アベリア酵母の華やかさと程良い熟成感が絶妙!
    ■甘辛:旨口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:佐賀県産山田錦
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [限定品][フルーティー]


  • 天吹 純米吟醸 すぱーくりんぐ天吹 純米吟醸
    すぱーくりんぐ

    Sake5022_720

    720ml 1429円(税抜き)

    泡好き必見!年中飲める活性にごり!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:佐賀の華
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [泡][万人ウケ]


  • 天吹 純米吟醸 いちご酵母 雄町天吹 純米吟醸 いちご酵母 雄町
    Sake5072_2_720
    Sake5072_2_1800

    720ml 1500円(税抜き)
    1800ml 3000円(税抜き)

    天吹を代表する花酵母、いちご酵母と雄町のコラボ!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:雄町
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [フルーティー] [初心者向け]


  • 天吹 純米大吟醸 バナナ酵母天吹 純米大吟醸 バナナ酵母
    Sake3062_720
    Sake3062_1800

    720ml 1500円(税抜き)
    1800ml 3000円(税抜き)

    イチゴ・リンゴと来て今度はバナナ!バナナ酵母で造られたお酒。
    ■甘辛:フルーティー
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:ヒノヒカリ
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [フルーティー] [初心者向け]


  • 天吹 超辛口 特別純米酒 火入れ天吹 超辛口 特別純米酒
    火入れ

    Sake9040_1800

    1800ml 2400円(税抜き)

    天吹の超辛口はただの辛口では無い!
    ■甘辛:大辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [辛口推奨]


  • 天吹 夏色 大吟醸原酒天吹 夏色 大吟醸原酒
    SakeD3067_1800

    1800ml 3200円(税抜き)

    天吹の色シリーズ第2弾。辛口を追求した、正攻法の夏の酒
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:大吟醸酒
    ■原料米:佐賀県産レイホウ
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [限定品]


  • 天吹 純米吟醸 壽限無(じゅげむ) 生天吹 純米吟醸 壽限無(じゅげむ) 生
    Sake5115_1800

    1800ml 3200円(税抜き)

    酒造好適米壽限無(じゅげむ)とオシロイバナ酵母で醸された限定品!
    ■甘辛:中間
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:壽限無
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [フルーティー][限定品]


  • 天吹 裏大吟醸 愛山天吹 裏大吟醸 愛山
    SakeD3003_2_720
    SakeD3003_2_1800

    720ml 2500円(税抜き)
    1800ml 5000円(税抜き)

    5年連続!全国新酒鑑評会金賞受賞!裏大吟醸 愛山。入荷!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸
    ■原料米:愛山
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [受賞] [フルーティー]


  • 天吹 純米 雄町 冷やおろし天吹 純米 雄町 ひやおろし
    Sake9066_720
    Sake9066_1800

    720ml 1200円(税抜き)
    1800ml 2400円(税抜き)

    花酵母の天吹が、秋の花コスモスの酵母で造ったひやおろし
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:雄町
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [辛口推奨] [フルーティー]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 純米吟醸 美山錦 生天吹 純米吟醸 美山錦 生
    Sake5079_720
    Sake5079_1800

    720ml 1300円(税抜き)
    1800ml 2600円(税抜き)

    全国屈指の香り系吟醸酒。なでしこ酵母の天吹がカムバック。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:美山錦
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [フルーティー]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 超辛口 特別純米 生天吹 超辛口 特別純米 生
    Sake9040_n_720
    Sake9040_n_1800

    720ml 1300円(税抜き)
    1800ml 2600円(税抜き)

    佐野屋屈指の大辛口。天吹超辛口の新酒が出来上がりました。
    ■甘辛:大辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:山田錦
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [辛口推奨]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 純米吟醸 雄町 生天吹 純米吟醸 雄町 生
    Sake5021_720
    Sake5021_1800

    720ml 1500円(税抜き)
    1800ml 3000円(税抜き)

    洗練された吟醸香にボリュームある密度。天吹の雄町
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:雄町
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 いちご酵母 steady.コラボ天吹 いちご酵母
    steady.コラボ

    Sake5027_720

    720ml 1500円(税抜き)

    雑誌steady.とのコラボ企画で誕生した、いちご酵母の限定ラベル
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:イセヒカリ
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [フルーティー]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 純米吟醸 いちご酵母 山田錦 生天吹 純米吟醸 いちご酵母 山田錦 生
    Sake5072_720
    Sake5072_1800

    720ml 1500円(税抜き)
    1800ml 3000円(税抜き)

    嵐ファンの間で話題になった、いちご酵母の酒。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [初心者向け]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 純米吟醸 ひまわり酵母 生天吹 純米吟醸 ひまわり酵母 生
    Sake5068_720
    Sake5068_1800

    720ml 1500円(税抜き)
    1800ml 3000円(税抜き)

    夏の定番!天吹のひまわり、今年も入荷
    ■甘辛:大辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:酒こまち
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [辛口推奨][限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 裏生もと 純米大吟醸 雄町 生天吹 裏生もと 純米大吟醸 雄町 生
    SakeD3069_1800

    1800ml 3500円(税抜き)

    衝撃の連続!天吹の新たな裏の酒は、雄町の生もと純米大吟醸!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:雄町
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [レア物] [フルーティー]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 純米吟醸 愛山 生天吹 純米吟醸 愛山 生
    Sake5006_720
    Sake5006_1800

    720ml 1800円(税抜き)
    1800ml 3600円(税抜き)

    佐賀県の日本酒、天吹。艶やかな女性を連想させる薫酒
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:愛山
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 裏大吟醸 愛山 金賞受賞酒天吹 裏大吟醸 愛山
    金賞受賞酒

    SakeD3003_720
    SakeD3003_1800

    720ml 2500円(税抜き)
    1800ml 5000円(税抜き)

    5年連続!全国新酒鑑評会金賞受賞!裏大吟醸 愛山。入荷!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸
    ■原料米:愛山
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [受賞] [フルーティー]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 天吹 純米大吟醸 雷神天吹 純米大吟醸 雷神
    SakeD3068_1800

    1800ml 5000円(税抜き)

    雷が落ちた田んぼのお米で造った、雷神宿る純米大吟醸
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:麹:山田錦 掛:神力
    ■産地:佐賀県
    ■製造元:天吹酒造
    [フルーティー][レア物] [ギフト推奨]

    完売しました。
    ありがとうございました。

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