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川鶴 純米大吟醸 袋しぼり中垂れ 無濾過生原酒 27BY

川鶴 純米大吟醸 袋しぼり中垂れ 無濾過生原酒 27BY

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

甘い味わいが複雑に変化する!川鶴の純米大吟醸、飛来!

川鶴 純米大吟醸 袋しぼり中垂れ 無濾過生原酒 27BY

720ml  価格 2200円 (税込 2376円)

完売しました

1800ml  価格 4200円 (税込 4536円)

完売しました
商品番号
SakeD4007
製造元
川鶴酒造(香川県)
特定名称
純米大吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://kawatsuru.com/

■甘辛:中間 ■原料米:麹:山田錦 掛:オオセト ■精米歩合:麹:50% 掛:45% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:±0 ■酸度:1.5

 

川鶴 純米大吟醸 袋しぼり中垂れ 無濾過生原酒 27BY

 

商品説明

冬が過ぎたこの季節、本州に越冬のために訪れていた丹頂鶴は北へ旅立ち始めます。

そして、酒造りのシーズンが終わりに差し掛かった春、香川県の「川鶴酒造」から1羽の美しい鶴が飛び立ちました!


このお酒は香川県で今最も全国から注目を集める酒蔵「川鶴」の、今季最高クラスの純米大吟醸です。

開栓して鼻をまず近付けると、まるで鑑評会の出品酒のような甘い砂糖菓子のような吟醸香が感じられます。

軽く一口含んでみると、お酒が香りにラッピングされているように思える程、口の中で大きく広がり、その香りとの相乗効果で感じられる味わいは、まず完熟バナナのようなイメージですが、ここを基点に香りと味わいが複雑に変わって行きます。

舌の先から真ん中あたりにお酒を転がしてみると、濃醇な酸味とコクが加わり、前出の甘味と混然となったこの香りと味わいはなんでしょう。

どこか紅茶のような、はたまたプリンの上にかかっているカラメルだけを食べたような、何とも贅沢な物を口にしている気持ちが沸き始めるではありませんか。

まったりテイストで終始甘味が主導する味わいですが、他の蔵には見られない「川鶴」ならではの奥行きのある味わいが表現されています。

新酒の段階でこの内容です。1本のお酒が本当の意味で完成すると言われる「ひやおろし」の時期まで貯蔵熟成させると、今より一層の味の乗りとまとまりが生まれるでしょうから、ううむ、いったいどうなることやら。

今だけではなく、秋へ向けての成長も実に楽しみな期待度MAXの1本です。


日本酒 高級グラス 通販 杯(金巻) 10335-504

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