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蒼斗七星 純米大吟醸48 うすにごり 木槽搾り 無濾過生原酒

蒼斗七星 純米大吟醸48 うすにごり 木槽搾り 無濾過生原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

蒼の新星、再び輝く!新酒うすにごり純米大吟醸、自信の蔵出し!

蒼斗七星 純米大吟醸48 うすにごり 木槽搾り 無濾過生原酒

720ml  価格 2000円 (税込 2160円)

完売しました

商品番号
SakeD4001_2
製造元
青砥酒造(島根県)
特定名称
純米大吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
メーカーサイト
http://www.aotoshuzo.co.jp/

■甘辛:中間 ■原材料:米・米麹 ■原料米:兵庫県産山田錦 ■精米歩合:48% 
■アルコール度数:17〜18度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 

蒼斗七星 純米大吟醸48 うすにごり 木槽搾り 無濾過生原酒

商品紹介

《今年の「蒼斗七星」は攻めてます!》


特別純米、純米吟醸に続いて、ブランド最高クラスの純米大吟醸が新酒うすにごりの生酒バージョンで販売されることになりました!

「蒼斗七星」のラインナップには、原則「生」の商品はありません。

それは「蒼斗七星」をプロデュースしている青砥秀樹さんが「自身が納得した完成度に達するまでは蔵出しを行わない。」と決めているからです。

「蒼斗七星」は新酒の未完成の段階から貯蔵熟成を経て、全体の酒質が整ったと判断した時点で初めて蔵出しされる商品であるため、生酒として登場した今回のうすにごりシリーズは、まさにサプライズ商品。

ということは、まだ若い新酒の段階で青砥さんが既に合格点を与えたとも取れます。

即ち、それだけの完成度を新酒の段階で持っている、まさに「大当たり」の限定商品です。


立ち香はやや控え目で落ち着いて飲めるタイプの第一印象。

ところが、一口含んでみると、まったりと絡み付くような濃醇な甘味が口の中に殺到し、旨味たっぷりのエキスのようなジューシー感に満たされます。

ひとしきり極上の旨味を楽しんでいると、舌の上に老木のような酸味がじわじわと表れ始め、気が付けば前半の濃醇甘旨テイストから一転、濃醇辛旨テイストに大変身を遂げるではありませんか!

飲み終えた後に長く続く余韻など、予想以上に力強さを持つお酒で、甘いマスクの内に強い信念を持つ、青砥秀樹さんのイメージとどこか重なります!

白身魚の天ぷら等の揚げ物や、菜の花のおひたし等、春の味覚と良く合います。

貯蔵熟成前の時点で蔵出しされた自信作はさすが!納得の酒質!

これぞ新世代の島根吟醸と言っても過言では無い、地酒ファンの皆様に是非押さえておいて頂きたい1本です。


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

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