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TOPページ日本酒小鼓(こつづみ)西山酒造場/小鼓 大吟醸 天楽

兵庫県の日本酒、小鼓の最高峰となる酒。品薄です。
【商品写真について】
商品写真・スペック等の詳細は実際に販売中のものとは異なる場合があります。実際の商品のスペック等の詳細は「ご注文はこちらで」ページの説明でご確認下さい。

小鼓 大吟醸 天楽

ギフト推奨 レア物 限定品 高級品 兵庫
720ml 5000円 (税込 5250円)  完売しました
商品番号 SakeD3016_720
製造元 西山酒造場(兵庫県)
特定名称 本醸大吟醸
保存
配送
火入れ済 静かな冷暗所
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹・醸造アルコール ■原料米:山田錦 ■精米歩合:45% ■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:+3 ■酸度:1.7



天楽(てんらく)は小鼓の最高峰に位置する蔵を代表する大吟醸酒です。

日本酒ブームのまっただ中であった1998年。有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏が来日された際に、216酒類の日本酒をテイスティング評価を行うイベントが開かれました。
当時インターネットがまだ普及しておらず、ニフティーサーブが全盛だった時代。私はニフティーのSAKEフォーラムで、どのお酒が最高得点を付けるのか?その結果に感心していた記憶があります。

その時、ロバート・パーカー氏が最高得点を付けた日本酒、つまり出品酒の中で最も良いと判断された日本酒が「天楽」であり、当時たいへん話題を振りまいたお酒です。
古くから実績がある為、有名人(政治家、芸能人)などからよく贈り物に用いられている日本酒との事です。

ロバート・パーカー氏が最高得点を付けた頃は、名杜氏といわれた青木杜氏がこのお酒を造っていましたが、現在は若干33歳の八島杜氏に引き継がれています。

兵庫産の山田錦を45%迄精米。
650キロ仕込みで年間タンク4本しか造られません。
造られた後は、新酒では出荷せず、10月までマイナス2度で瓶貯蔵された後に出荷され、概ね翌年の夏頃には完売してしまうとの事です。

昨今の大吟醸酒は香りばかり目立ち、食と酒を愉しむ機会を削いでしまうものもある中、天楽は穏やかな香りとすっきりとした味わいを、時流に流されることなく保ち続ける小鼓の秀逸品です。
大切な方へのギフトなどにもお薦めするお酒です。

 


小鼓 小鼓 蔵の外観

マスコミで報道されております「三笠フーズ(株)不正規流通米」についてお伝え申し上げます。
小鼓 醸造元から「事故米販売業者」との関わりがない事が書かれた通知書が届いております。

←画像をクリックしたら拡大してご覧になれます。

当店では問題があった焼酎・日本酒メーカーとは一切取引しておらず、取り扱いも一切ございません。

佐野屋はよくよく吟味した上で正しい商品を仕入れる事に勤めております。
ご安心してお召し上がり下さい。

●事故米とは、一切関係御座いません  蔵元のホームページ上での記述。
http://www.kotsuzumi.co.jp/press/2008/09/post_6.html

●俳人「高浜虚子」が愛した丹波の銘酒 小鼓

皆様「小鼓(こつづみ)という日本酒をご存じでしょうか?
小鼓は、かの俳人「高浜虚子」が「ここに美酒あり名付けて小鼓といふ」と名付け以来、文人・俳人に深く愛された日本酒です。

小鼓 西山酒造場 その小鼓が、今から平成12年、「西山居(せいざんきょ)」という日本酒専門店にしか流通させない銘柄を立ち上げ、大阪地区の販売店10店舗に当店が選ばれました。

小鼓の蔵元、西山酒造場は、芸術に造詣(ぞうけい)が深い蔵元として、私は以前から関心を寄せていました。

小鼓」が蔵の伝統を引き継ぐブランドであれば西山居は「新たな挑戦」をコンセプトとした、止まることなく進化を続ける為のブランドです。
左の蔵人たちによって、非常に明るいチームワークのもと西山居は造られています。




●西山酒造は更に新たな挑戦としてグラッパ造りを行っています。


小鼓 西山酒造場皆様はグラッパ(またはマール)をお飲みになった経験はおありでしょうか?

正直、お酒に携わる仕事をしている私でさえ、グラッパなどは普段なかなか口にする機会がないお酒です。

酵母の関係があるので、日本酒を造る蔵から1キロ離れたところに、レストランを思わせる美しいグラッパ蔵が存在します。

ちなみにグラッパとは、日本酒で言う「酒粕焼酎」のワイン版で、醸造を終えたあとの葡萄粕の中に含まれているアルコールを蒸留させて造る蒸留酒でです。

もちろん西山酒造ではワインは造っているはずもないため、原料となる葡萄粕とワインは丹波ワイン、神戸ワインのものが使用しています。
そうして出来上がったグラッパは「神戸 倶楽波(グラッパ)」の名前で販売されています。




小鼓 西山酒造場しかし、何故グラッパを造ろうと思ったのでしょうか?その理由を西山 周三氏が語ってくれました。

西山 周三氏が蔵に戻ってくる前、世界中を放浪旅行をされていた時期があり、やがてアルコール業界に就くのだから世界中のお酒を見ておこう、と世界各国で様々なお酒を試されたそうです。

その時に、気が付いたことが「蒸留酒」の多さでした。例えばワインや日本酒というと原料の調達などから生産出来る地域が限られてきます。それに対し、蒸留酒は原料や醸造設備・技術のハンディが少なく、穀物などを材料にウオッカ、テキーラなど様々な蒸留酒が世界の至る所で造られている事を知ります。

その中で、イタリアで造られるグラッパが特に美しく、まだ日本で普及していないグラッパをウチの蔵で造れたらいいだろうな?と考えたそうです。

西山酒造の凄いところは、周三氏がこの話を現社長の父に相談したところ、「OK!それ直ぐにやろう!」という事でグラッパ造りが始まった点にあります。

もしウチの場合、私が「グラッパを造りたい」という提案を父にしようものなら、「初期投資にいくらお金がかかると思ってるんだ。その資金は何時になったら回収出来るのか?そういう夢見たいな事を言うな!」と一喝されて終わるのが普通だと思います。
ここの蔵は芸術に造詣が深い蔵元です。夢のあることに投資するお金は、惜しまない蔵のように思います。

 




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日本を代表する福井県の銘酒「梵(ぼん)」。
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業界内でも話題。今最も売れている話題の銘酒、獺祭(だっさい)。
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ネット上で最もお客様から支持されています。

地酒 日本酒
ギフトに最適。

2010年APECエネルギー大臣会合が日本で開催され、歓迎晩餐会の席で「梵 超吟」が締めの酒として、世界の外相VIP約70名に用意されました。

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ギフトに最適。

ユニクロ パリ オペラ店の開店セレモニーで鏡割りに採用された日本酒が獺祭です。
今や世界中から注目されるブランドです。

地酒 日本酒
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日本初、政府専用機の正式機内酒に選ばれた日本酒。
日本政府が海外の特別な要人をもてなす際に用いられる銘酒。
自信を持ってお贈りできるギフトです。

天吹 かおる五花の酒
天吹を代表する花酵母で造られた4種類のお酒に「謎の酒X」を1本加えた、180mlが5本からなるセット。
真っ黒な八角柱の化粧箱、花酵母をあしらったピンク色の花びらが描かれた外観は、日本酒と言うよりまるで「化粧品」が入っているよう。

とても2625円には見えません。
ちょっとしたギフトや手土産に最適です。

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佐野屋酒店 地酒専門館
全国地酒を解りやすい解説でご紹介。


小鼓(こつづみ) 販売商品リスト

完売しました 有り難う御座いました
小鼓 栗焼酎 古丹波 マグナムボトル
商品コード:SakeS0013_1500
販売価格
1500ml 3990円
(税込)

小鼓の栗焼酎のマグナムボトル(1500ml)です。美しいボトルはイタリアで造られたもので、背が高く、1升ビンよりも大きく立派に見えます。ギフトに最適。 


 販売は小鼓(こつづみ)のインターネット販売を代表する、佐野屋酒店が責任を持って
 行わせて頂きます。



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