※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。
獺祭の頂点。日本最高クラスの地酒。
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分
ギフト
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定番・人気
720ml 価格 4762円 （税込 5000円）
1800ml 価格 9524円 （税込 10000円）
- 商品番号
- SakeD3014
- 製造元
- 旭酒造（山口県）
- 特定名称
- 純米大吟醸
- 保存
- 静かな冷暗所
- 配送
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■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：２３％
■アルコール度数：１５〜１６度 ■日本酒度：＋４．０ ■酸度：１．１
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720ml
1800ml
商品紹介
「磨き二割三分」は、獺祭が誇る最高位のお酒で、長い間「日本一の高精米」と言われてきたお酒です。
グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。
口当たりは非常に淡麗、舌の上を抵抗無く滑り、しみ込むように喉に流れる感覚は水の如し。
最後にフワリとした香りの広がりを残します。
一口飲めば誰でも「獺祭の二割三分」とわかる、磨き抜かれた透明度の高さ。
仙人が住む桃源郷には、清らかな酒の泉が存在すると言われていますが、その泉から湧き出るのはこのようなお酒ではなかろうか、と思わせる逸品です。
《美味しいのが当たり前。だから常に進化しています》
獺祭の磨き二割三分が最高峰と言われる所以は、単に精米歩合の高さだけではありません。
最高の精米歩合にふさわしい最高の酒として、香り、味、後味に至るまで、現状を良しとせず毎年造りの変革と酒質の向上に取り組み続けて、現在に至っています。
「舌が肥える」という言葉がありますが、人間の感覚は１度良いものを知ると常にそれ以上を求めるもので、現時点で最高のものであっても、そこで満足して立ち止まれば、やがて飽きてしまいます。
お酒自体が常に進化するためには、造り手が常に良いものを目指す気持ちがなければ実現しません。
獺祭の二割三分が長らく「最高峰」として認められているのは、そうした気持ちと改善の積み重ねがあってのことでしょう。
いつ飲んでも美味しい。それが当たり前。
最新の獺祭こそが、最高の獺祭なのです。
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