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日本酒 クール便

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

獺祭の頂点。日本最高クラスの地酒。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分

【箱なし】300ml  価格 2000円 (税込 2160円)

【箱なし】720ml  価格 4762円 (税込 5143円)

【箱入り】720ml  価格 4905円 (税込 5297円)

【箱なし】1800ml  価格 9524円 (税込 10286円)

【箱入り】1800ml  価格 9809円 (税込 10594円)

商品番号
SakeD3014
製造元
旭酒造(山口県)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://www.asahishuzo.ne.jp/

■甘辛:フルーティー ■原料米:山田錦 ■精米歩合:23% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.1


獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分

 

商品説明

《「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016」で銀メダル受賞!》

2016年5月16日・17日・18日「インターナショナルワインチャレンジ2016」のSAKE部門の審査が兵庫県神戸市で開催され、 日本酒部門は9つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングを行い、 その成績によりメダル表彰となるメダル受賞酒が決定します。その結果、純米大吟醸の部にて「獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分」が銀メダルを受賞致しました。

 


《1992年に誕生した「獺祭 磨き二割三分」》


精米歩合が23%。

つまり、お米(玄米)の外側の77%を削り取ったという驚異的な精米をされたお米で造られた純米大吟醸は、当時から多くの日本酒ファンの注目を集めたお酒でした。

グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。

口当たりは非常に優しく、舌の上を抵抗無く滑り、染み込むように喉に流れる感覚は水の如し。

最後にフワリとした香りの広がりを残す。

その味わいは精米歩合23%以上に印象的なものでした。

今でこそ二割三分を超える高精白のお米で造られるお酒は多く見られるようになりましたが、高精白競争のきっかけとなったお酒こそが「獺祭 磨き二割三分」なのです。


そして誕生から20年以上が経過した今でもその味と技術は色あせていません。


《美味しいのが当たり前。だから常に進化しています》


「獺祭 磨き二割三分」が最高峰と言われる所以は、単に精米歩合の高さだけではありません。

最高の精米歩合に相応しい最高のお酒として、香り、味、後味に至るまで、現状を良しとせず、毎年造りの変革と酒質の向上に取り組み続けて現在に至っています。

「舌が肥える」という言葉がありますが、人間の感覚は一度良い物を知ると常にそれ以上を求めるもので、現時点で最高の物であっても、そこで満足して立ち止まれば、やがて飽きてしまいます。

お酒自体が常に進化するためには、造り手が常に良い物を目指す気持ちが無ければ実現しません。

「獺祭 磨き二割三分」が長らく「最高峰」として認められているのはそうした気持ちと改善の積み重ねがあってのことでしょう。

いつ飲んでも美味しい。それが当たり前。

最新の「獺祭」こそが、最高の「獺祭」なのです。


一口飲めば誰でも「獺祭の二割三分」と分かる程の磨き抜かれた透明度の高さ。

仙人が住む桃源郷には、清らかな酒の泉が存在すると言われていますが、その泉から湧き出るのはこのようなお酒ではなかろうかと思える程の逸品です。


《2015年IWC純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部 ゴールド受賞》

平成27年4月20日・21日・22日「インターナショナルワインチャレンジ2015」SAKE部門の審査が行われ、このたび以下の通りメダル受賞酒が決定しました。

日本酒部門は7つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングが行なわれ、 純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部にて獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分が金メダルを受賞しました!


《ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 最高金賞受賞!》

「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指すワイングラスでおいしい日本酒アワードは、

2015年2月、5年目の今回、過去最高の234蔵元から564点のエントリー。

そして大吟醸酒部門にて獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分が最高金賞を受賞しました!


《2013年IWC純米大吟醸の部 ゴールド受賞》

2013年5月、IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)の結果が公式サイトで発表され、「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」がゴールドを受賞いたしました!

IWCには世界中からワイン・日本酒10000点以上が出品され、約300名の審査員が約1カ月の期間を掛けて審査を行う、文字通り世界最大規模の酒類審査会です。

日本酒部門は「純米酒」「大吟醸」「純米大吟醸」「古酒」「本醸造」の5部門に分かれていて、この中の「純米吟醸、純米大吟醸の部」で「獺祭 磨き二割三分」がゴールド受賞に輝きました。

酒サムライ公式ウェブサイトで全受賞酒を御覧頂けます。


●「ワールドビジネスサテライト」で、「獺祭」が大きく取り上げられました。

獺祭 WBS 日本酒復権 狙うは世界

2013年5月6日、テレビ東京系列「ワールドビジネスサテライト」の特集「日本酒復権 狙うは世界」で「獺祭」が大きく取り上げられました。

5月に東京スクエアガーデンにオープンする「獺祭bar23」の紹介を始め、フランスからのインターンシップ制度を受け入れ、酒造りが学べる体制等が紹介されました。



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