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■12月12日(月)から2017年1月5日(木)まで、銀行振込での御決済は休止させて頂きます。
■12月29日(木)から2017年1月5日(木)まで当店はお休みを頂きます。■年内発送の受付は12月28日(水)のお昼12時まで。
【臨時営業のお知らせ】2016年12月3、10、17、24の各土曜日も、お電話でのご注文承ります。

昇龍蓬莱 生もと純大 山田錦40 壜(びん)燗火入れ原酒

昇龍蓬莱 生もと純大 山田錦40 壜(びん)燗火入れ原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

長期熟成に入る前の超限定品!飲んでおかないと後悔しますよ!

昇龍蓬莱 生もと純大 山田錦40 壜(びん)燗火入れ原酒

720ml  価格 5000円 (税込 5400円)

完売しました

1800ml  価格 10000円 (税込 10800円)

完売しました

商品番号
SakeD2070
製造元
大矢孝酒造(神奈川県)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
メーカーサイト
http://www.hourai.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:徳島県産山田錦 ■精米歩合:40% 
■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+5.0 ■酸度:1.8

 

昇龍蓬莱 生もと純大 山田錦40 壜(びん)燗火入れ原酒

商品紹介

《チョット待った!!超限定品!生もと仕込みの純米大吟醸!》


いきなりチョット待ったって、はぁ??ってなりますよね。

きちんと説明します。

今回ご紹介する、「昇龍蓬莱 生もと純大 山田錦40 壜(びん)燗火入れ原酒」は、今飲まないと残りは長期熟成に入るのでしばらく飲めなくなるんです。

そこで、長期熟成に入る前に仕入れることに致しました!

では、このお酒がどうスゴいのか説明していきます。

まず、26BYから「残草蓬莱」が速醸仕込み、「昇龍蓬莱」が生もと仕込みというように分けられました。

つまり、「昇龍蓬莱」の純米大吟醸は生もと仕込みということになります。

純米大吟醸と名の付く殆どのお酒は乳酸を添加する速醸仕込みが中心。

生もと造りの純米大吟醸というのは本当に希少です。


《「昇龍蓬莱 生もと純大 山田錦40 壜燗火入れ原酒」はこんなお酒。》


「昇龍蓬莱 生もと純大 山田錦40 壜燗火入れ原酒」は大矢孝酒造がこだわっている徳島県産の山田錦を全量使用し、生もと仕込みで造られています。

そして、出来上がった槽場直詰生原酒をそのまま壜燗火入れ(びんかんひいれ)し、フレッシュ感溢れるお酒に仕上げられました。

って聞いたらすぐ飲みたくなりません?

大矢さんのお酒は昇龍、残草、どちらも熟成に向いています。

熟成されて更に良くなることは分かっていますが、出来たても飲んでみたい!

そんな方のために特別に用意されたお酒です。


《これ火入れ?って疑ってしまう程のフレッシュ感!》


さて、開栓します。

緊張というか、ドキドキ感がスゴい。

スクリューキャップをひねると、「プシューッ!」

槽場直詰のフレッシュ感がそのまま詰め込まれています。

グラスにも細かい気泡が!

グラスに注いでいる時から気品ある香りが漂っています。

口に含むと、香りと相まってマスカットの果汁をギュッと凝縮したかのようなジューシーな味わい。

更に、生もと由来の甘味、コク、酸が効いていて、飲み応えバツグンのパワフルなお酒です。

これはこれでもちろん良いお酒!

でもこれ、確かに熟成したらもっと良くなるだろうなぁって思ったのも事実。

その辺りのことはぬる燗で飲んでみると円やかで味の伝わり方が柔らかくなることからも想像出来ます。


《3年以上の長期熟成に!!》


このお酒は今回の販売分以外は3年以上の長期熟成に入ります。

フレッシュな味わいも味わって頂くと、熟成後のお酒がますます楽しみになるはず!

ぜひ、この機会にお試し下さい。


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

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