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仙禽 Dolce Rosso(ドルチェロッソ)

仙禽 Dolce Rosso(ドルチェロッソ)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

仙禽から赤ワイン酵母を使用した衝撃の日本酒、再び!

仙禽 Dolce Rosso(ドルチェロッソ)

720ml  価格 2000円 (税込 2160円)

完売しました

商品番号
SakeD2069
製造元
(株)せんきん(栃木県)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■甘辛:やや辛口 ■原料米:国産酒造好適米 ■精米歩合:50% 
■アルコール度数:12度 ■日本酒度:-20.0前後 ■酸度:5.0前後

 

仙禽 Dolce Rosso(ドルチェロッソ)

商品説明

《仙禽から「Hana wa saku」シリーズ再び登場!》

この商品ラベルには「hana wa saku」という一文が記されています。

以下、商品案内に添えられた蔵元からのメッセージをご紹介いたします。

『少しでも風化しないように、3月11日を忘れないように。「今更」ではなく、「今から」』

『仙禽はこれから発売される「hana wa saku.」シリーズの売上げの一部を東日本大震災の義援金として東北を支援します。大切な東北の仲間達へのオマージュとして。』

この商品には、このような蔵元の想いが込められています。

2011年の東日本大震災では栃木県の仙禽でも大きな被害を受け、創業当時の煙突が倒れるなど蔵の多くが被災致しました。

自らもその痛みを経験し、困難を知っているからこそ、今度は自分が出来ることで大切な人を助けたい。

時が過ぎ、あの日の出来事が人々の記憶から少しずつ薄れていく中、「今更」ではなく「今から」

どうぞ皆様、これからも発売される「hana wa saku.」シリーズに、温かい応援をよろしくお願い致します。


今回は「ワイン酵母RX60」というボルドー産の赤ワイン酵母で醸されたお酒です。

ドッシリとした果実香が広がり、果実味溢れるワインと間違うような華やかさと濃厚さ!

酵母の成せる業なのでしょうか。

ボルドーの赤ワイン酵母を使用しているからか、スパイシーな切れを感じます。

仙禽の薄井さんはこのお酒を「都会的でスマートでありながら赤ワイン由来の落ち着いたエレガントさが魅力的です。」と表現されています。

今回も期待を裏切らない素晴らしい作品に仕上がっています。

是非皆様お楽しみ下さい。


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