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仙禽 Dolce Rosso(ドルチェ・ロッソ) 【要冷蔵】

仙禽 Dolce Rosso(ドルチェ・ロッソ) 【要冷蔵】

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

赤ワイン酵母を使用した衝撃の日本酒、ラストの販売!

仙禽 Dolce Rosso(ドルチェ・ロッソ) 【要冷蔵】

720ml  価格 2000円 (税込 2160円)

商品番号
SakeD2069
製造元
せんきん(栃木県)
特定名称
純米大吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)

■甘辛:やや辛口 ■原料米:ドメーヌさくらひとごこち ■精米歩合:50% 
■アルコール度数:12度 ■日本酒度:-20.0前後 ■酸度:5.0前後


仙禽 Dolce Rosso(ドルチェ・ロッソ) 【要冷蔵】

 

商品説明

《仙禽から最後のドルチェ・ロッソが到着》

「良い知らせと悪い知らせ、どちらから聞きたい?」

なんていう選択を迫られたことはございませんか?

私はどうしても気になってしまうので、悪い知らせを先に聞いてしまいます。

今回、仙禽に関する良い知らせと悪い知らせがございますが、皆様には選択の余地なく、良い知らせから先に聞いてもらいます(笑)


良い知らせというのは、2016年内に発売の知らせが無かったので諦めていた、仙禽の「ドルチェ・ロッソ」が入荷致しました!ということ。

蔵も多方面から「ドルチェ・ロッソ」の発売について問い合わせをもらっていたそうです。

佐野屋もその「多方面」のうちの1つ(笑)

人気のドルチェシリーズ、呑気に待っていて乗り遅れた!なんてことは許されませんので情報を得ようと必死です(笑)


そして悪い知らせ…。

そんな人気の「ドルチェ・ロッソ」が今回で終売ということです(泣)

案内に書いてありました。

「完熟した果実を思わせる香りとジューシーな味わいは日本酒の新しい世界の幕開けです」と。

幕を開けるだけ開けて、すぐに終わってしまうとは!

幕が開けた新しい世界を牽引するような、新たなお酒を造ってくれることに期待するしかありません。


ドルチェ・ロッソは「ワイン酵母RX60」というボルドー産の赤ワイン酵母で醸されたお酒です。

果実味溢れるワインと間違うような華やかさと濃厚さ溢れる味わいに思わず目を丸くしてしまいました。

仙禽の、特にドルチェシリーズで色濃く見られる甘酸っぱい感じとは少し違い、甘みよりも酸が強め。

やや辛口の落ち着いた味わいのお酒でした。


そして、ドルチェシリーズの特徴の1つと言えばラベルデザイン。

今回は空に手をかざす少年の後ろ姿。

エッフェル塔を見上げているようにも見えます。

副題が「パリの春 踊り出すタマシイ」ということで、エッフェル塔に感銘を受けた、少年の魂の躍動を表しているのかもしれません。


日本酒っぽくないラベル、日本酒っぽくない味わいのドルチェ・ロッソは、まさに「日本酒の新しい世界の幕開け」という可能性を感じさせてくれました。

皆様、是非最後のドルチェ・ロッソをお楽しみください。


(文章:藤井 昇)


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