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澤屋まつもと 富山南砺産五百万石 純米大吟醸

澤屋まつもと 富山南砺産五百万石 純米大吟醸

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

澤屋まつもとが、山田錦以外の米で純米大吟醸造りに挑戦!

澤屋まつもと 富山南砺産五百万石 純米大吟醸

1800ml  価格 2900円 (税込 3132円)

完売しました
商品番号
SakeD2063
製造元
松本酒造(京都府)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:富山県南砺産五百万石 ■精米歩合:50% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

携帯電話からも
お買い求めいただけます。

澤屋まつもと 富山南砺産五百万石 純米大吟醸1800ml

澤屋まつもと 富山南砺産五百万石 純米大吟醸

商品紹介

ここ最近、明らかに以前より風向きが変わっている京都伏見の「澤屋まつもと」から、またしてもサプライズな限定品がやってきました!

今回は富山県南砺産の五百万石を使った、純米大吟醸です。

一見すればただの米違いバージョンと思われるかもしれませんが、実は澤屋まつもとの目線では、かなり頑張ったチャレンジ精神あふれるお酒なのです。

澤屋まつもとの純米大吟醸クラスには、これまで山田錦しか使用されておらず、この点については半ば聖域化しているかのような一面がありました。

しかし松本 日出彦さんはその伝統を破り、今回試験的に五百万石を使用しての純米大吟醸造りに挑戦。

そして原料米もただの五百万石ではありません。

聞くところによると、五百万石は福井県大野産が特等クラスの産地として以前から知られているのですが、富山産の五百万石も近年急速にレベルを上げており、五百万石の新たな名産地として、一部の醸造関係者の間で信頼を集めているとのこと。

このお酒は、その富山県南砺地区で作られた五百万石を全量使用している、ちょっとぜいたくな純米大吟醸です。


《お酒の中身も価格もサプライズ!》

前置きが長くなりましたが、お酒の紹介に参りましょう。

乳製品を連想させる立ち香と共にまず一口。

甘味は少なめで爽やかな酸が主導する味わいの後に、弾力を感じる適度な旨味のクッションが舌の上で踊ります。

均整の取れた美しい輪郭を口を中で描きつつも、その中心はエネルギッシュな力強さを宿しており、軽快な印象とは裏腹に内に秘められた潜在力のようなものを感じさせます。

商品案内によると、本来の計画にはないタイミングでの蔵出しだったことが見受けられ、そのため上槽からの期間が短いお酒と思わせる点が散見されますが、しかしそれ以上に、今後の成長がとても楽しみなお酒でもあり、現時点でもその片鱗が垣間見られます。

これだけの中身でこの価格設定は、間違いなく大満足いただける内容です。

ぜひ皆様、1升ビンの半分までは現段階でお楽しみいただき、残り半分は小さいビンに詰め替えるなどで、さらなる成長をゆっくり見守っていただきたいお酒です。


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