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【桐箱入】仙禽 鶴亀 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒

【桐箱入】仙禽 鶴亀 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

これぞ仙禽、型破りの出品酒!亀ノ尾19%+木桶仕込みの純米大吟醸

【桐箱入】仙禽 鶴亀 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒

720ml  価格 6000円 (税込 6480円)

完売しました
商品番号
SakeD2042
製造元
せんきん(栃木県)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)

■甘辛:フルーティー ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾 ■精米歩合:19% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


【桐箱入】仙禽 鶴亀 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒

 

商品説明

《門外不出の超レア!「仙禽」の鑑評会出品酒》

今年も販売致します。

「仙禽」の「全国鑑評会出品酒」である「鶴亀」を。

出品酒なのに、亀ノ尾仕込み。

出品酒なのに、木桶仕込み。

しかし、「仙禽」はこのお酒で2011年の全国新酒鑑評会で金賞受賞を果たし、日本酒業界に大きな反響を呼びました。

毎年御予約段階で早々に品切れとなり、「幻のレアアイテム」になる「仙禽」の出品酒。

今年も入荷致しました!


《鑑評会出品酒といえど、仙禽らしさは健在!》

いくら亀ノ尾仕込み、木桶仕込みであっても、鑑評会の出品酒だから他のお酒と似たような感じでは?と思われる方がいらっしゃるかも知れません。

しかし、このお酒は出品酒としての格を備えながらも「仙禽らしさ」を主張している所がスゴいんです!

木箱に入れられたブラックボトルに、金色の鶴と銀色の亀があしらわれた、豪華絢爛なビジュアルです。

華やかな香りの中に、独特の複雑なフレーバーが入り交じり、程良い甘みと酸味のバランスが絶妙。

「獺祭の二割三分」や「梵の超吟」を上回る、精米19%まで削られた「ドメーヌさくら亀ノ尾」は、透明感と密度があり、滑らかで心地良いお酒に仕上がっています。

味が多く甘酸っぱい「じゃじゃ馬」の「仙禽」を極限まで磨き上げると、このようなお酒になるのではないでしょうか。


《歴史に残る快挙を達成した、金字塔というべき酒》

2011年5月20日。「全国新酒鑑評会」決審発表日。

その時歴史が動きました。

栃木県の仙禽、金賞受賞!

・原料米は亀ノ尾

・精米歩合は19%

・木桶仕込み

・アルコール添加をせず、純米大吟醸


過去にこのようなスペックで、金賞どころか何かしらの賞を取ったお酒があったでしょうか?

過去このようなスペックで、出品酒を造ろうと思った蔵があったでしょうか?

鑑評会の基準が何であろうと、木桶で仕込んだ「亀の尾」こそがウチを代表する酒だ!

だから出品したんだ。それの何処がおかしい?


この年の「仙禽、金賞受賞」のニュースは、日本酒業界でチョットしたトピックスとして話題になりました。

蔵元の強い信念が、常識と思われていた金賞酒の概念を打ち破った出来事でした。


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