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【箱入】澤屋まつもと Ultra純米大吟醸

【箱入】澤屋まつもと Ultra純米大吟醸

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

帰ってきたUltra純米大吟醸!澤屋まつもと最高ランクの酒!

【箱入】澤屋まつもと Ultra純米大吟醸

720ml  価格 3150円 (税込 3402円)

1800ml  価格 6300円 (税込 6804円)

商品番号
SakeD2031
製造元
松本酒造(京都府)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)

■甘辛:中間 ■原料米:兵庫県加東市産特等山田錦(全量) ■精米歩合:40% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


【箱入】澤屋まつもと Ultra純米大吟醸

 

商品説明

日本酒には「特別純米酒」「特別本醸造」など、通常よりランクアップした商品に「特別」という言葉がよく用いられます。

このお酒は「特別純米大吟醸」というべきお酒ですが、「特別」というありきたりの言葉では面白くも何とも無い。

そう考えた蔵元によって「特別」ではなく「Ultra」という言葉を使うことになりました。

実は「Ultra」の表記は「ウルトラ」→「うるとら」→「Ultra」と変化していってます。

名前の表記と共に味も変化…いや、進化しています。より「Ultra」なお酒となりました!

キレイな酸と、味を引き締めてくれる、かつアクセントとなっている苦味がとても心地良いお酒です。


「澤屋まつもと」では、40%精米の米が最高峰の酒に用いられています。

何故35%、28%と、もっと磨かないの?

それは40%精米の原料米が、一番品質が安定した良いお米だからです。

現在の精米機の機能上、もちろんこれ以上磨くことも可能です。しかしそうすると砕けた米が混ざる比率が高くなり、結果として下手に磨きすぎて砕けた米が混ざっている35%精米より、綺麗に磨いた40%の方が良い酒が出来る。そういう確信があるので40%精米に留めています。

「Ultraの酒」ですので、器に注いだら3分以内に飲まなくてはいけない…ということはありませんが(笑)、あまりのおいしさに3分以内に器が空になってしまいます。

「澤屋まつもと」のフラッグシップ商品をぜひ堪能してください。

杜氏の松本日出彦さんのDJプレイ動画を発見。ブースにはさりげなくUltra純米大吟醸!



杯(金巻) 10335-504


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