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開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒

開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

これは絶対にお買い得!吟醸クラスに匹敵するスーパー本醸造!

開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒

1800ml  価格 2300円 (税込 2484円)

商品番号
SakeB011_2
製造元
土井酒造場(静岡県)
特定名称
特別本醸造
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)

■甘辛:辛口 ■原料米:麹:山田錦 掛:はえぬき ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:19〜20度 ■日本酒度:+5.0 ■酸度:1.6


開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒

 

商品説明

店主は2013年2月、静岡県の「開運」を造る、「土井酒造場」を約15年ぶりに再訪問して来ました。

一通りの蔵見学とインタビューを終え、本醸造から大吟醸まで全8種類の「開運の新酒」を利き酒させて頂いたのですが、1発目に飲んだこの本醸造に、いきなり驚きました。

華やかで美しい吟醸香が一口目から優しく広がり、とても流麗で清冽な口当たりは、本醸造とは名ばかり、もはや吟醸酒です!

吟醸香と新酒特有の爽やかさ、お米や麹の持つ甘味やコクが、一気に飛び込んで来ます!

お話を伺ってみたところ、この本醸造だけは他の「開運」とは酵母が異なっており、「開運」の持ち味を引き出す静岡酵母に加え、香りを多く生成する酵母をブレンドしているとのこと。

その結果、「開運」らしい、キレイな辛口の酒質に美しい香りがプラスされたお酒が出来上がったという訳です。

先程も書きましたが、もうこのお酒は本醸造ではなく、吟醸として発売しても遜色無い素晴らしいクオリティ!

胸を張ってお勧めしたい1本です。



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