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酒蔵訪問ブログ 店主 佐野吾郎

日本酒の未来を創るのは新進気鋭の蔵元。志を持つ蔵元との出会いを求めて日本全国の酒蔵を訪問中。

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日本酒 賞味期限

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開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒

開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

これは絶対にお買い得!吟醸クラスに匹敵するスーパー本醸造酒

開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒

1800ml  価格 2300円 (税込 2484円)

完売しました
商品番号
SakeB011_2
製造元
土井酒造場(静岡県)
特定名称
特別本醸造
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)

■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹・醸造アルコール ■原料米:山田錦・一等米 ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:19〜20度 ■日本酒度:+5 ■酸度:1.6

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開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒1800ml

開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒

商品紹介

店主は2013年2月、静岡県の「開運」土井酒造場に15年ぶりの再訪問をしてきました。

一通りの蔵見学とインタビューを終え、本醸造から大吟醸まで全8種類の「開運の新酒」を利き酒させていただいたのですが、1発目に飲んだこの本醸造に、いきなり驚かされました。

華やかで美しい吟醸香が一口目から優しく広がり、たいへん流麗で清冽な口当たりは、とても本醸造酒のグレードとは思えません。

吟醸香と新酒特有の爽やかさがあり、そこにお米や麹の持つ甘味やコクが、無加水の原酒で飛び込んで来るのです。「おいしい」と思わせて当然です。

お話を聞くと、この本醸造酒だけは他の「開運」とは使用酵母が違っており、開運の持ち味を引き出す静岡酵母に加え、香りを多く生成する酵母をブレンドしているとのこと。その結果、開運らしいきれいな辛口の酒質に美しい香りがプラスされたものができあがりました!

本醸造酒ではなく、吟醸酒として発売しても遜色ない素晴らしいクオリティがあり、1800mlでこの価格は絶対に安い!

1800mlのみの販売ですが、純米酒であることにこだわりがないお客様には胸を張ってお勧めしたい1本です。


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

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