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川鶴 讃州おいでまい 純米

川鶴 讃州おいでまい 純米

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

これぞ川鶴の地元愛!特Aの飯米おいでまいで造られた純米酒の加水火入れ!

川鶴 讃州おいでまい 純米

720ml  価格 1300円 (税込 1404円)

1800ml  価格 2600円 (税込 2808円)

商品番号
Sake9116_2
製造元
川鶴酒造(香川県)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
メーカーサイト
http://kawatsuru.com/

■甘辛:旨口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:香川県産おいでまい ■精米歩合:70% 
■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+1.0 ■酸度:1.8

 

川鶴 讃州おいでまい 純米

商品説明

《地元香川県産の「おいでまい」で造られた純米酒!》


「おいでまい」

初めて知った方も多いのではないでしょうか?

「おいでまい」とは讃岐弁で「いらっしゃい」という意味。

香川県農業試験場で人工交配、育成された飯米の名前です。

日本穀物検定協会の米食味ランキングで最高賞の「特A」を2年連続で受賞。

これは、四国のお米としては初の快挙なのだとか。


「川鶴」は近年、特に地元産にこだわっています。

地酒蔵としての原点回帰。

地元のいりこを使ったいりこ酒や地元の果物を生かしたリキュール。

そして、オオセトやさぬきよいまいと言った地元のお米。

そこに新たに加わったのが「おいでまい」です。

飯米だからと言って侮ってはいけません!

このお酒は750kgという小仕込みのタンクで、しかも麹も箱麹法ということでより手間の掛かる製法を取られています。

「おいでまい」の良さを最大限に生かす為に敢えて手間の掛かる小仕込みにされたのだと思いますが、同時に地元に対する敬意や情熱も感じられます。

では、試飲に!


グラスを軽く揺すると濃密な甘味、穀物由来のコクを感じる香りが。

ピオーネのような甘酸っぱさを感じる香りもあり、濃厚な味わいを想像しました。

飲むと、香り通りとでも言いましょうか、とても膨よかな甘味、旨味を酸がキュッと引き締めてくれます。

「川鶴」の一番の良さである、飲み応えがありながら飲み進むというお酒好きにはたまらない酒質!

これが「おいでまい」の旨さか。

グッと来ました!!

お燗好きな方はお燗も絶対試して下さい!


このお酒、小仕込みということで少量の入荷になりましたが、是非、お試し下さい。

「香川県」はうどんだけじゃない!

飯米だとか、酒造好適米だとかでも無い!

ウマいものはウマい!

「川鶴」の地元愛を感じるお酒です!


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