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川鶴 夏の純米 冷やし酒

川鶴 夏の純米 冷やし酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

爽やかな飲み心地と柔らかな旨味、これぞ川鶴流夏の酒!

川鶴 夏の純米 冷やし酒

720ml  価格 1350円 (税込 1458円)

完売しました

1800ml  価格 2700円 (税込 2916円)

完売しました

商品番号
Sake9114
製造元
川鶴酒造(香川県)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
メーカーサイト
川鶴酒造

■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:香川県田野々産山田錦 ■精米歩合:65% 
■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.3

 

川鶴 夏の純米 冷やし酒

商品紹介

《冷やし酒始めました。》


初夏を迎えるとや中国料理店やラーメン屋さんでよく目にする、「冷やし中華始めました。」の文字。

地酒専門店にはさすがに冷やし中華はありません(笑)

という冗談はさておき、「夏のお酒始めました。」ってのぼりがあっても不思議では無いほど、近年は夏のお酒が数多く見られるようになりました。

そして、「川鶴」からも夏の便りが届きました。

今回は「夏の純米冷やし酒」をご紹介致します。


《酒造りは米作りから》


このお酒の原料米は、「川鶴」の地元、観音寺市で契約栽培された山田錦です。

厳密に言いますと、観音寺市大野原町田野々(かんおんじしおおのはらちょうたのの)。

香川県の中でも古くから稲作が盛んな地域で、「川鶴酒造」の「自社実験田」があります。

「川鶴酒造」では「酒造りは米作りから」という酒造理念のもと、川人社長を始め、全従業員が山田錦の田植えから稲刈りまでに関わられます。

こうして収穫された山田錦で醸されたのが「夏の純米冷やし酒」です。


それと、このお酒のもう1つのポイントは火入れ方法。

パストライザーという機械で瓶燗火入れされています。

パストライザーは、まるで生酒のようなフレッシュ感を保ちながら、火入れ出来るという優れ物。

近年、導入される蔵がどんどん増えています。


では、試飲に入ります。

開栓し、グラスに注ぐと、ほんのりとメロンのような香りが。

いつもの「川鶴」のボリュームある味を想像しながら飲むとビックリ!

メチャメチャさわやかぁ??♪

スッと入って来ます。

中間は適度にお米の旨さが広がりますが、フッと軽くなり、気が付けばフィニッシュ。

夏を意識してスッキリ仕上げて来られているのがよく分かりました。

また、パストライザーによる火入れの効果も爽やかさ、フレッシュ感に表れています。

これは飲み進む!

何も考えずに冷やしてスイスイ行って下さい!


いつもの飲み応えバツグンの「川鶴」も魅力的ですが、違った一面が見られた今回の「夏の純米冷やし酒」もとってもオススメです!


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

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