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川鶴 讃州オオセト55 特別純米 無濾過生原酒 27BY

川鶴 讃州オオセト55 特別純米 無濾過生原酒 27BY

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

瀬戸内海から押し寄せる旨味の波!この味わいはクセになる!

川鶴 讃州オオセト55 特別純米 無濾過生原酒 27BY

720ml  価格 1350円 (税込 1458円)

1800ml  価格 2700円 (税込 2916円)

完売しました

商品番号
Sake9105_2
製造元
川鶴酒造(香川県)
特定名称
特別純米酒
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://kawatsuru.com/

■甘辛:中間 ■原料米:香川県産オオセト ■精米歩合:55% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:+5.0 ■酸度:2.0

 

趣味の器 20001-504

 

商品説明

「川鶴」の新酒第二弾はオオセト55%の特別純米です。

オオセトは香川県を代表する酒造好適米。

「川鶴」と言えばオオセト!

オオセトと言えば「川鶴」

そう思える程のお酒に仕上げられています。

佐野屋初登場の時に「芳醇旨口の万華鏡」と案内させて頂いたお酒が今年も届きました。

開栓と同時に新酒らしいフレッシュな香りが漂います。

メロンを包丁で真っ二つにカットした時のような爽やかでジューシーな香り。

では、早速一口。

昔懐かしいカルメラ焼きのような素朴な甘味を感じます。

と思ったのも束の間、ジュワーっと旨味の波が押し寄せて来ました。

キャラメルのような濃厚な甘味、チーズや乳製品を連想させるコクも感じます。

これだけですと重いイメージを持ってしまわれるのではないでしょうか?

それが違うんです。

酸がしっかりとあり、新酒らしい苦味、ほのかなスパイシーさもアクセントとして効いているのでとにかく飲み進みます。

色々な要素が絡み合う飽きの来ない味わい、「芳醇旨口の万華鏡」は今年も健在です!

そして、飲んでいる時にふと思い浮かんだのが香川の郷土料理の醤油豆。

香ばしく炒られた乾燥空豆を醤油やお砂糖、唐辛子の入った濃厚な甘辛いタレに漬け込んだ物なのですが、食卓に並んでいるとついつい箸が伸びてしまい、気が付けば無くなっているという不思議な魅力のある常備菜です。

このお酒も醤油豆のような素朴さ、複雑で飽きの来ない味わいがあります。

派手さはありませんが、ホッとする飲み心地の良いお酒です。

色々な要素の味があるのでお料理にも合わせやすく、日々の晩酌でもきっと大活躍してくれると思います。

新酒からスゴい商品が届いた「川鶴」

今後の展開にも是非注目して下さい。


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