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川鶴 讃州山田錦65 純米無濾過生原酒 27BY

川鶴 讃州山田錦65 純米無濾過生原酒 27BY

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

酒造りは米造りから。川鶴の酒造理念が詰まった挨拶代わりの1本!

川鶴 讃州山田錦65 純米無濾過生原酒 27BY

720ml  価格 1450円 (税込 1566円)

完売しました

1800ml  価格 2900円 (税込 3132円)

商品番号
Sake9104
製造元
川鶴酒造(香川県)
特定名称
純米酒
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://kawatsuru.com/

■甘辛:旨口 ■原料米:香川県田野々産山田錦 ■精米歩合:65% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:±0 ■酸度:1.5

 

川鶴 讃州山田錦65 純米無濾過生原酒 27BY

 

商品説明

「川鶴酒造」の酒造理念は「酒造りは米造りから」

川人社長始め、全従業員が山田錦の田植えから稲刈りまで参加し、「自社実験田」で山田錦はじめとした米作りに取り組んでいます。

このお酒に使われている山田錦は、その自家実験田と地元農家の契約栽培米で造られた、まさに「川鶴酒造」のこだわりそのもの!

原料米の栽培から出荷まで、全ての工程に蔵人が携わっている、蔵人入魂の1本です。

一口飲んでみると、芳醇なフレーバーがまず口の中に飛び込んできます。

静かに流れる清流のような透明感の高さがあり、そこにお米の味わいが溶け込んでいるような口溶けの良い上品な甘さがとても印象的。

口の中で味わっていると、乳製品のようなコクが徐々に顔を見せ始め、優しい甘味と飲みやすさがあるのに奥が深い、飽きの来ない味わいを表現しています。

出張で「川鶴酒造」を訪問した際、蔵の事務所で合計8種類の利き酒をさせて頂いたのですが、この出張に同行した日本酒スタッフがこのお酒を一口飲んで「これは別格です!」と大絶賛。

香川県の地酒らしいきれいな甘口を源流としつつ、「川鶴」のこだわりを詰め込み、お酒そのものの完成度も素晴らしい。

全国の地酒ファンの皆様に「香川に川鶴あり」と知って頂く挨拶状として、まず初めにお勧めしたい1本です。


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