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古伊万里 前(さき) 純米中取り 無濾過生原酒

古伊万里 前(さき) 純米中取り 無濾過生原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

全国市場で通用する新しい世代の佐賀地酒!古伊万里前(さき)の中取り無濾過生原酒!

古伊万里 前(さき) 純米中取り 無濾過生原酒

720ml  価格 1350円 (税込 1458円)

完売しました

1800ml  価格 2700円 (税込 2916円)

完売しました

商品番号
Sake9101
製造元
古伊万里酒造(佐賀県)
特定名称
純米酒
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://sake-koimari.jp/

■甘辛:中間 ■原料米:麹:山田錦 掛:佐賀の華 ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


古伊万里 前(さき) 純米中取り 無濾過生原酒

 

商品説明

佐賀県の「古伊万里酒造」から、今季第1号の新酒「純米中取り」の案内が届きました。

蔵元の前田さんのご好意で、搾りたてのお酒を商品サンプルとして佐野屋オフィスに送って頂きました。

早速一口飲んでみた所、とても良い出来栄えにビックリしました。

甘い果物のような吟醸香が適度に感じられ、味わいは甘味がじわっと広がり、洗練されたきれいな酒質に仕上げられています。

巨峰やピオーネのような「みずみずしい甘さ」をひとしきり味わった後、終盤にかけて渋味が表れ、甘美な世界から一気に現実に引き戻されるような印象。

前田さんのコメントによりますと、この渋味については時間の経過と共に和らぎ、熟成させても味がだれることがないようにとの狙いがあるようで、今回は熟成による味の変化も狙ったことが伺えました。

新酒のフレッシュな段階では洗練された味わい、また、熟成しても楽しめる。

海外の権威あるコンテストで受賞に輝く「古伊万里酒造」の酒造技術は、今年も冴え渡っています。


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