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日本酒 クール便

NP 後払い 日本酒

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作 玄乃智(げんのとも)

作 玄乃智(げんのとも)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

きょうかい7号で造られた、爽やかで切れの良い純米酒!

作 玄乃智(げんのとも)

720ml  価格 1226円 (税込 1324円)

1800ml  価格 2450円 (税込 2646円)

商品番号
Sake9075
製造元
清水清三郎商店(三重県)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://zaku.co.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:国産米 ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:15度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


作 玄乃智(げんのとも)

 

商品説明

《「KURA MASTER」純米部門にて「作 玄乃智」が金賞受賞!》

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。

その結果、初年度は純米部門 プラチナ賞に「作 穂乃智」、純米部門 金賞に「作 玄乃智」と「作 恵乃智」、 純米大吟醸部門 プラチナ賞に「作 智 純米大吟醸 滴取り」、純米大吟醸部門 金賞に「作 奏乃智」「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」が選ばれました。


《プロトタイプGのノーマル仕様!それが玄乃智!》

「作」の純米酒ラインナップには「恵乃智」「穂乃智」そして今回御紹介する「玄乃智」という3種類の商品があります。

3種の違いは酵母。

「恵乃智」は自社酵母。

「穂乃智」は金沢酵母。

そして、「玄乃智」はきょうかい7号酵母。

実はプロトタイプシリーズのコードネームは、それぞれ由来となった商品の頭文字を取っており、「M」は恵乃智、「H」は穂乃智のもろみから造られていることを表しています。

そして、初代プロトタイプとして人気の高い「G」は、今回御紹介している「玄乃智(げんのとも)」のもろみから造られています。


《玄人好みのいぶし銀の味わい!》

きょうかい7号酵母が使用されている「玄乃智」は、トラディショナルで落ち着きのある酒質に仕上げられています。

香りはほのかな青りんご系。

お米の持つ素朴な香り優しい甘味、キレの良い酸が心地良く広がり、飲み応えと飲みやすさが見事に両立しています。

お酒自らが個性をアピールするようなタイプではなく、お料理を引き立てる名脇役。

まさしく「いぶし銀の職人」のような存在です。

「プロトタイプG」と同一のもろみを使っていることが伝わって来る、安定感のある1本です。



《SAKE COMPETITION 2015 金賞受賞!》

2015年9月、出品酒数世界最多のSAKE COMPETITION 2015の審査結果が発表され、 純米酒部門では「作 穂乃智」「作 玄乃智」、 純米吟醸部門では「作 雅乃智 純米吟醸」、 が見事金賞に輝きました!

純米吟醸、純米大吟醸部門では「【箱入】作 槐山一滴水 純米大吟醸」「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」等がそれぞれ銀賞を受賞致しました。


《全米日本酒歓評会2014 金賞受賞!》

2014年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「作 玄乃智」と「作 雅乃智 中取り」が見事金賞に輝きました!

全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。

2014年は約300点の日本酒が出品され、「作 玄乃智」と「作 雅乃智 中取り」が金賞に選ばれました。


《全米日本酒歓評会 金賞受賞!》

(2013.11.11追記)
2013年11月、東京で表彰式が行われました。蔵元より賞状の画像を送って頂きましたので、御紹介させて頂きます。


2013年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「作 玄乃智」が見事金賞に輝きました!

全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。

2013年は約350点の日本酒が出品され、その中の「純米部門」で「作 玄乃智」が選ばれました。



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