酒蔵写真集

佐野屋は全取引先を自ら訪問し、強い信頼関係を築いています。

商品検索

  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • AMERICAN EXPRESS
  • DC
  • UFJ
  • NICOS
  • DINERS

おちょこ女子 「オンナの日本酒」女性おすすめ日本酒

飲食店様におすすめの日本酒

ラスト1本 ラスイチ 日本酒

リキュール 梅酒

ギフト向け化粧箱 ラッピング承ります

佐野屋のお届けはヤマト運輸に完全一本化

日本酒 賞味期限

日本酒に表記されている製造年月につきましてご一読ください(秋田県酒造組合HPより)

女性シニアワインアドバイザーがお届け Happy Wine

新規取扱蔵元募集

日本酒 クール便

【お知らせ】
現在、システムの不具合によりクレジットカード払いはご利用いただけません。

誠に恐れ入りますが、代金引換、またはNP後払いで購入していただきますようお願い申しあげます。
なお、クレジットカードによる決済が再開するまでは、お買い上げ金額の大小に関わらず、
代金引換手数料、NP後払い手数料は弊社が全額負担致します。
皆様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご協力をお願い致します。

玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 仕込13号

玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 仕込13号

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

玉川の代表作、自然仕込の無濾過生原酒!今年も堂々の味わい!

玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 仕込13号

720ml  価格 1300円 (税込 1404円)

完売しました

1800ml  価格 2600円 (税込 2808円)

完売しました

商品番号
Sake9059_a
製造元
木下酒造(京都府)
特定名称
純米酒
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://www.sake-tamagawa.com/

■甘辛:辛口 ■原料米:北錦 ■精米歩合:66% 
■アルコール度数:18〜19度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


 

商品説明

日本酒ファンのなかでも、とりわけマニアに人気のある銘柄の1つ「玉川」。

その玉川らしさをよく表している代表的な商品「自然仕込 山廃純米酒 無濾過生原酒」が今年も佐野屋に入荷して参りました。

山廃造りは日本酒の世界では別段珍しくないものですが、イギリスから来日したばかりの当時のフィリップ・ハーパー杜氏は、酵母を添加しない、乳酸も加えない、米と水が蔵の中で自然に発酵してお酒になってしまう「現象」が不思議で仕方が無かったそうです。

その魅力に取り憑かれたハーパー氏は、自ら進んで山廃仕込みをマスターし、今では「玉川といえば山廃仕込」として、地酒ファンに名を馳せるに至っています。

《雑誌dancyuでも紹介された、玉川の代表作の1つ》

その玉川の中でも人気の高いお酒が、この「自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒」です。

山廃仕込みは天然酵母が自然の力だけで発酵するもので、同じ原料を使い、同じ製法で仕込んでも、出来上がるお酒は1つ1つの個性を持って生まれて来ます。

そのため、この商品はタンク毎にそれぞれ別商品として扱い、全て無濾過生原酒、全て予約のみの受注生産品として出荷されています。

一口目から旨味の塊が舌にドカンと乗り掛かり、酸味とコクのハーモニーが口中に広がります。

それでいて爽やかな印象も感じられ、味の凝縮感があるのですが山廃仕込み特有のクセのある嫌なイメージが殆どありません。

 

過去、雑誌「dancyu」でも紹介されたことがある、玉川を代表する商品です。

地酒ファンの皆様、今年も「玉川」の天然酵母は絶好調です!


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

木下酒造 商品一覧へ戻る

TOP