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石鎚 手造り純米 初(うぶ)

石鎚 手造り純米 初(うぶ)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

石鎚の今年最初の新酒。初々しい気持ちで造られたお酒。

石鎚 手造り純米 初(うぶ)

720ml  価格 1300円 (税込 1404円)

完売しました

1800ml  価格 2600円 (税込 2808円)

完売しました

商品番号
Sake9051
製造元
石鎚酒造(愛媛県)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://www.ishizuchi.co.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:福井県産五百万石 ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:±0 ■酸度:1.3


石鎚 手造り純米 初(うぶ)

 

商品説明

愛媛県の石鎚から新年の初荷「初(うぶ)」を入荷致しました。

「初」という名前は、今季最初の石鎚の酒造り、初搾り、初出荷、初々しい酒であることに加え、「お客様の為に美味しい酒を造る」という初心を持って造られたことに由来しています。

そして、何とこのお酒、酒米を全量手洗いされたということです。

お米との対話を大切にし、向き合われたことで、蔵の思いがこのお酒にはギッシリ詰まっているように感じます。

自己主張せず、あくまで控えめで落ち着いた香りと、ピュアできれいな酒質。

水都西条の誇る「うちぬき」由来の良質な仕込み水の良さをベースに、ほのかな甘味と酸味が静かに溶け込んでいるような、一見すれば物静かで清楚な大和撫子を思わせるお酒です。

続けて2杯、3杯と飲み進めていくと、徐々にお米の持つ旨味や香りが広がり始めます。

気が付けば結構な量を飲んでいたのですが飲み疲れるような感覚が無く、心地良い酔いに浸ることができました。

食中純米酒を標榜する石鎚のお酒ですので、合わせたい肴は多岐に渡りますが、ここは愛媛の食ということで、ゆるキャラ「バリィさん」で知名度急上昇となった、西条市のお隣今治市の焼き鳥と一緒に頂きたいところ!

串打ちをせずに鉄板で焼く、全国でも珍しいスタイルの「今治の焼き鳥」は、今や愛媛を代表するB級グルメ。

地元愛媛でなければ合わせることが難しい組み合わせですが、普通の焼き鳥と一緒に合わせても相性バツグンであることを確認しています。

今年の石鎚も、あらゆる晩酌の席で活躍してくれる名脇役として重宝するお酒です。


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

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