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石鎚 挑戦桶(チャレンジタンク)かすみ純米

石鎚 挑戦桶(チャレンジタンク)かすみ純米

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

気合がみなぎるこの1本!石鎚の挑戦桶(チャレンジタンク)

石鎚 挑戦桶(チャレンジタンク)かすみ純米

720ml  価格 1350円 (税込 1458円)

1800ml  価格 2700円 (税込 2916円)

商品番号
Sake9018
製造元
石鎚酒造(愛媛県)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://www.ishizuchi.co.jp/

■甘辛:やや甘口 ■原料米:松山三井 ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:17〜18度 ■日本酒度:-3.0 ■酸度:1.7


石鎚 挑戦桶(チャレンジタンク)かすみ純米

 

商品説明

《石鎚酒造の情熱溢れるチャレンジタンク!》


石鎚酒造では毎年新たな挑戦、飛躍を願い、挑戦桶(チャレンジタンク)を1本仕込まれるそうです。

今年は地元愛媛県西条産の松山三井でかすみ純米に仕上げられました。

かなり楽しみにしていたので気合を入れて発注したのですが、やっぱりタンク1本なので…。少量になってしまいました。


さて、「石鎚」は食とのマリアージュをとても大切に考えていらっしゃるということで、私も試飲しながら食べたい物を想像してみることにしました。

まずはオリが沈んだ状態で上澄みを少し。濃厚な甘味を感じる香りがするのですが、意外とスッキリと言うかきれいな甘味です。

お米の優しい旨味がとてもよく活きた味わいです。

ちなみに、この時に食べたくなったのは、お豆腐や軽めのチーズだったのですが、今回特にオススメしたいのはこの後です。

いよいよオリを絡めてみます。すると一転。甘味が複雑になって来ました。

三温糖や黒糖のような力強いコクを感じます。

そして、オリの風味から食べたい物が浮かびました。

根菜が欲しくなるんです。また、お蕎麦の風味も合いそうです。

ということで、我が家でけんちん汁にそばがきを入れて貰いました。

蓮根や里芋等の土のニュアンス、蕎麦の素朴な風味がとてもよく合っています。

我ながら良い組み合わせでした(笑)

冷酒もオススメですが、ぬる目のお燗もオススメです。食べながらだとお燗の方が良いかも知れません。

皆様もピッタリ合う御料理を見付けてみられてはいかがですか?

楽しみ方の幅がとても広がると思います。


石鎚の挑戦桶(チャレンジタンク)を飲んでいると次に届く新酒がとても待ち遠しくなりました。

石鎚酒造はこれからも益々飛躍し続けると思います。このお酒から「石鎚酒造」のチャレンジ精神を感じ取って下さい!


(文章:金巻 忍)


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