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澤屋まつもと 特別純米 愛山

澤屋まつもと 特別純米 愛山

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

白ラベルとは違うのだよ、白ラベルとは!高級品種 愛山の純米酒

澤屋まつもと 特別純米 愛山

720ml  価格 1500円 (税込 1620円)

完売しました

1800ml  価格 3000円 (税込 3240円)

完売しました
商品番号
Sake8042
製造元
松本酒造(京都府)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:愛山 ■精米歩合:65% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+3.5 ■酸度:1.5

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お買い求めいただけます。

澤屋まつもと 特別純米 愛山720ml

澤屋まつもと 特別純米 愛山1800ml

澤屋まつもと 特別純米 愛山

商品紹介

店主 佐野吾郎は、2011年2月に京都府の松本酒造を訪問しました。

当店はまだネットが現在のように広く普及する以前から「澤屋まつもと」とのお取引がありましたが、およそ10年ぶりに松本酒造を訪問したとき、以前と異なる点がいくつか見られ、中でも杜氏が変わったのは大きな出来事でした。

以前は但馬流の杜氏が冬期のみ造りを任されていましたが、現在は蔵元の息子さんである松本日出彦さんが、愛知県名古屋市の「醸し人九平次」での修行を終え、蔵元杜氏として現在酒造りを取り仕切っておられます。

この蔵訪問の際に「澤屋まつもと」を数種類テイスティングさせてもらったのですが、その中から非常に出来の良い1本を発見しました!

そのお酒が「青いまつもと」、「特別純米 愛山」です。


《白ラベルとは違うのだよ、白ラベルとは!》

第一印象は、当店ロングセラーの白ラベル純米酒と同様、さっぱりとした柔らかな口当たりを持っているのですが、そこに一層の甘味やコクといった、凝縮された味の地層が広がりを見せます。

常温はもちろん、冷酒や燗酒でも楽しめるタイプで、食中酒としても様々な料理や肴と合わせることが出来る、幅広い相性の良さが期待できる万能選手を思わせる酒質です。

「澤屋まつもと」のお酒のコンセプトは、「毎日飲んでも飲み飽きない、銀シャリのようなお酒」であることです。

私たちが普段食べている白い御飯も、安価でそこそこのお米もあれば、魚沼産コシヒカリやミルキークイーンといった超高級なお米も存在します。

このお酒はまさに後者に該当する、毎日の晩酌用として頂くにはあまりにも贅沢な定番酒です。

「白ラベルとは違うのだよ、白ラベルとは!」

青いボディの新戦力、是非皆様よろしくお願い致します。


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