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昇龍蓬莱 ぬる燗番長 温水燗吉

昇龍蓬莱 ぬる燗番長 温水燗吉

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

若い蔵元が山田錦の実力を最大限に引き出す!山田錦の熟成酒

昇龍蓬莱 ぬる燗番長 温水燗吉 25BY

720ml  価格 1595円 (税込 1723円)

完売しました

1800ml  価格 3190円 (税込 3445円)

完売しました

商品番号
Sake7031
製造元
大矢孝酒造(神奈川県)
特定名称
純米吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:阿波山田錦 ■精米歩合:55% 
■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+4.0 ■酸度:非公開

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昇龍蓬莱 ぬる燗番長 温水燗吉720ml

昇龍蓬莱 ぬる燗番長 温水燗吉1800ml

昇龍蓬莱 ぬる燗番長 温水燗吉

商品紹介

「昇龍蓬莱」は、徳島産の阿波山田錦にこだわりを持って使用しています。

山田錦といえば兵庫産がたいへん有名ですが、徳島県も良い米が取れる産地として酒造家の間で知られています。

蔵元の話によると、徳島県のJA阿波では、米作りのためのマニュアルの整備や、経験の浅い方へのサポートなどの体制をしっかり整えており、その取り組みが実を結んで阿波山田錦全体の品質アップが実現しているそうです。

穏やかながら華のある吟醸香が立ち昇り、味わいは旨味と甘味をはじめ、山田錦のお酒に見られる「ほっこりした味わい」が表現されています。

また、昇龍蓬莱は燗をあてて飲んでいただきたいお酒ですので、ぬる燗程度にまで温めて夕食の席に持ち込みました。常温では少し多く感じられていた酸味が見事にほぐれ、クセがなく引き込まれるような味わいに変化。料理との相性も、さっぱりした料理から、揚げ物などの油ものまで、幅広く併せることができ、いつもより楽しい夕食になりました。

現在でも十分魅力的な味わいと実力を感じさせてくれるお酒ですが、山田錦は熟成させてこそ実力を発揮するとも言われます。蔵元も1年程度の熟成ではまだ若い、と考えているようで、実はまだまだ成長途上のお酒なのかもしれません。

 昇龍蓬莱の魅力を、山田錦の魅力を十分にお楽しみいただける、お勧めの1本です。


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