※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。
原料米はオール地元の五百万石。蔵元の想いが詰まった純米酒
天明 本生純米酒 無濾過原酒
辛口推奨
店主絶賛
初心者向け
上級者向け
原酒
定番・人気
720ml 価格 1240円 （税込 1302円）
1800ml 価格 2480円 （税込 2604円）
- 商品番号
- Sake7014
- 製造元
- 曙酒造（福島県）
- 特定名称
- 純米酒
- 保存
- 要冷蔵
- 配送
- クール便必須(送料+クール料210円)
■甘辛：辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：五百万石 ■精米歩合：５５～５８％
■アルコール度数：１７．４度 ■日本酒度：＋２ ■酸度：１．７
携帯電話からも
お買い求めいただけます。
720ml
1800ml
商品紹介
「天明 本生純米酒 無濾過 生」は、曙酒造「天明」ブランドの主力商品です。
一口飲んで感じた印象は、純米酒の無濾過生酒とは思えない飲みやすい口当たり。
磨き抜いた大吟醸のスッキリ感とは違う、どこか優しく、暖かさを感じるやわらかい酒質ですが、旨味、酸味の広がりも舌にしっかりと感じられ、飲んでいて満足感が得られるお酒です。
濃い味付けの料理と併せても、お酒が負けていません。
味にうるさい酒通の晩酌用としても、これなら納得してくれそうな実力派の純米酒です。
《原料米はオール地元の五百万石。蔵元の想いが詰まっています》
このお酒は原料米から製法、そして出来上がったお酒の味わいに至るまで、「蔵元の想い」が随所に感じられます。
原料米は、地元の福島県会津坂下町で育てられた有機栽培米の五百万石を１００％使用。
そのお米を麹米は５５％、掛米は５８％まで精米して仕込まれました。
さらにこのお酒は、もろみの発酵期間をたいへん長く取っていることも特徴の１つです。
吟醸酒の発酵期間は平均で３０日程度ですが、このお酒は吟醸酒の平均よりさらに長い３８日間前後まで発酵期間を伸ばし、低温でゆっくりと丁寧に仕込まれました。
そうして発酵が完了したもろみを手作業で古式の圧搾機にかけ、流れ出た酒をそのまま瓶詰めしています。
有機栽培の原料米から精米、仕込み期間中の発酵管理、そしてしぼりを迎えるまで、あらゆるところに人の手がかけられて造られたお酒です。
スタンダードクラスの商品ですが、天明の蔵元の想いが詰められている純米酒です。
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