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古伊万里 前(さき) 垂直落下式 純米吟醸 無濾過生原酒

古伊万里 前(さき) 垂直落下式 純米吟醸 無濾過生原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

古伊万里 前の必殺技、垂直落下式炸裂!

古伊万里 前(さき) 垂直落下式 純米吟醸 無濾過生原酒

1800ml  価格 3700円 (税込 3996円)

商品番号
Sake5101_2
製造元
古伊万里酒造(佐賀県)
特定名称
純米吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://sake-koimari.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:50% 
■アルコール度数:17〜18度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


古伊万里 前(さき) 垂直落下式 純米吟醸 無濾過生原酒

 

商品説明

「古伊万里 前」シリーズの名物と言える人気商品が、こちらの「垂直落下式」シリーズです。

蔵訪問の際に前田専務に詳しくお話を伺ったところ、このお酒は木槽ではなく酒袋からしたたる雫を集めたお酒とのことで、他社製品にある「しずく酒」にあたるお酒とのことです。

しかし「垂直落下式」を採取する設備は、従来の「しずく酒」とは全く違う、たいへん大掛かりなものでした!

しずくを集める小さいタンク(壺代)の真上に、天井近くの高い位置までロープを回し、そこから適度な高さに調節して酒袋をセットします。

汲み入れられたもろみが酒袋の目を通して、しずくとなってタンクに落ちる様子を見て、大のプロレス好きという前田専務が、既に使われている「しずく取り」や「袋吊り」ではなく「垂直落下式」と命名したそうです。

プロレスの技で「垂直落下式」と名のつく危険な技があるそうですが、この名からプロレスファンの間で絶大な人気を集めているシリーズとのことです。


《メロンの香りのしずく酒。これはエメラルド・フロウジョンか!》

それではお酒の紹介に参りましょう。

メロンを思わせる甘い香りに、しずく取り特集の無垢な透明感がたいへん美しく滑らか。

みずみずしさの中に芯のある旨味は、白桃やマスクメロンの果汁を思わせる香味バランスで、そのクオリティの高さにしばし言葉を失います。

新酒の無濾過生原酒という要素も、このお酒のピュアな質感に一役買っており、新酒鑑評会の出品酒を思わせる完成度を誇ります。

メロン=緑、そしてプロレスというキーワードから、三沢選手のエメラルド・フロウジョンという技が頭をよぎりました(笑)。

味にうるさい酒通の皆様からカウント3を奪う、「古伊万里 前(さき)」の必殺技、ここに炸裂です!


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