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日本酒 クール便

黒牛 純米吟醸 山田錦 中取り 生原酒24BY

黒牛 純米吟醸 山田錦 中取り 生原酒24BY

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

純米大吟醸キラー現る!酒造関係者が強くプッシュする黒牛

黒牛 純米吟醸 山田錦 中取り 生原酒24BY

720ml  価格 1762円 (税込 1903円)

完売しました

1800ml  価格 3571円 (税込 3857円)

完売しました
商品番号
Sake5004_2
製造元
名手酒造店(和歌山県)
特定名称
純米吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)

■甘辛:中間 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:50% 
■アルコール度数:18〜19度 ■日本酒度:+2 ■酸度:1.8

携帯電話からも
お買い求めいただけます。

黒牛 純米吟醸 山田錦 中取り 生原酒24BY720ml

黒牛 純米吟醸 山田錦 中取り 生原酒24BY1800ml

黒牛 純米吟醸 山田錦 中取り 生原酒24BY

商品紹介

和歌山県の「黒牛」と、佐賀県の「古伊万里 前」には、垂直落下式シリーズをプロデュースした共通の「仕掛け人」が存在しています。

その方が先日大阪に来た際に佐野屋にも立ち寄っていただいたので、いろいろお話を伺ったのですが、その席でたいへん興味をそそられる商品をお勧めいただきました。

それが、この「黒牛 純米吟醸 山田錦」です。

「味の乗り具合を含めた、トータルでの完成度は今が最高レベル。これは純米大吟醸を超えるクオリティです!」と言い切る自信作。

その言葉にかなりの確信があることを感じ取り、また、中取りの生原酒という限定商品ということもあり、即日発注を決めた商品です。


第一印象は、ぶどうを思わせるようなジューシーな甘さが広がる、果汁のような味わい。

甘い香りと深い味わいが舌にじんわりと広がり、充実感のある飲みごたえに思わず笑顔がこぼれました。

冷たい温度では程よい甘味の厚さとスッキリした爽快感が楽しめますが、常温くらいの温度帯ですと味と香りの存在感、そして「伝統の黒牛テイスト」を思わせる滑らかな舌触りがお楽しみいただける、2つの表情を持つお酒です。

このお酒の仕込みには、鑑評会出品酒に使用される2層構造になったステンレス製のタンクを使い、低温長期発酵で時間と手間をかけてゆっくりと醸し出したものとのことで、原料米、製造面、そしてできたお酒のいずれも純米大吟醸クラスに肩を並べるクオリティを誇ります。

純米大吟醸を超えるクオリティという言葉どおり、いや、純米大吟醸キラーを襲名させたい秀逸な作品。半年間の熟成による恩恵もさることながら、そもそものお酒が高いレベルの完成度であることを思わせる、掘り出し物の逸品です。


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