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仙禽 生もと 亀ノ尾

仙禽 生もと 亀ノ尾

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

栃木県さくら市産の特等米を使用!最後の生もと亀ノ尾!

仙禽 生もと 亀ノ尾

720ml  価格 1700円 (税込 1836円)

完売しました

1800ml  価格 3400円 (税込 3672円)

完売しました

商品番号
Sake4019_3
製造元
(株)せんきん(栃木県)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■甘辛:やや甘口 ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾特等米 ■精米歩合:麹:35% 掛:50% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 

仙禽 生もと 亀ノ尾

商品説明

《仙禽の看板商品、生もとの亀ノ尾が帰って来た!》

仙禽といえば「亀ノ尾」。

仙禽といえば「生もと」。

全国新酒鑑評会においても、仙禽は毎年このスペックの純米大吟醸を出品しており、まさに「仙禽の顔」と呼べるスペックが、生もと+亀ノ尾のコンビです。

そんな仙禽らしさを存分にお楽しみ頂ける「仙禽の生もと亀ノ尾」が、再び佐野屋に帰って来ました!


甘い香りの中に、個性的なフレーバーが絡み、一口目から個性的な第一印象。

仙禽らしい甘味もあり酸っぱさもあり、そこに木桶の香りを含んだ香りが入り混じる感覚は、どこか洋酒を飲んでいるようにも思わせてくれます。

生もとらしい酸味の主張がありながらスタイリッシュで、しかしその中にも古い伝統が息づく古都のようなお酒という蔵元の表現が、実にぴったり来る酒質です。

今年頂戴した商品案内には、今年1月から仕込みを開始し、途方もない「もと摺り」作業を経て、長く、実に長い時を経て発酵させたとのこと。

「もと摺りに手間を掛けることは酒質の向上に反映すると自負しています。強く優しい酒母を造り上げる為には、もと摺りだけは妥協できません。硬く溶けにくい亀ノ尾であれば尚更です」

という薄井さんの力強いコメントも見逃せません。

ちなみに原料米の亀ノ尾ですが、今年は地元栃木県さくら市産特等クラスの亀ノ尾という最高品質の米で造られています!

仙禽ファンの皆様、このお酒を見逃してはいけません!


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