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モダン仙禽 雄町

モダン仙禽 雄町

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

雄町好きが勧める1本!これがドメーヌさくら雄町の実力!

モダン仙禽 雄町

720ml  価格 1600円 (税込 1728円)

完売しました

1800ml  価格 3200円 (税込 3456円)

完売しました

商品番号
Sake4009_2
製造元
せんきん(栃木県)
特定名称
純米大吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)

■甘辛:やや辛口 ■原料米:ドメーヌさくら雄町 ■精米歩合:麹:35% 掛:50% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 

モダン仙禽 雄町

 

商品説明

今回御紹介する「モダン仙禽雄町」も亀ノ尾と同様、麹米35%、掛米50%精米の原料米を使ったハイスペック仕様であることに加え、「仙禽」の地元、栃木県さくら市で収穫されたものを全量使用して造られています。

しかも、ドメーヌさくらという、仙禽の仕込み水と同じ水脈の水を引く田んぼ。

スゴいこだわりです!

「仙禽」が進めていたドメーヌ化は山田錦の復活と共に完成。

酒造りだけでなく米造りにおいてもスペシャリストとしての手腕を発揮しています。


《これがドメーヌさくら雄町の実力だ!》

グラスから漂う甘い香りに誘われるままにまずは一口。

「仙禽」らしい「甘酸っぱいテイスト」が舌にジュワッと広がります。

お米の旨味、味わいがしっかりお酒に溶け込んでいるのですが、飲みくちがとても美しく、鏡面仕立てを施されたかのように研ぎ澄まされた透明感。

1口目の印象は軽い口当たりの印象だったのですが、2口3口と飲み進めるごとに、パイナップルやマンゴーのような甘い味わいが前に表れます。

それはまるで飲む量に応じてお酒がギアチェンジを行い、適切な味の緩急を付けているかのよう。

薄井さんのコメントには、「上槽直後から圧倒的な存在感を放っていた」と書かれてあり、御自身も相当な手応えを感じる出来栄えであることが窺えます。

もはやインパクトだけではない。

「仙禽」は良質の原料米を自ら造る環境を整え、その素材を見事に開花させる確かな実力を持つ酒蔵に進化しました。

雄町好きな私が自信を持ってお勧めする1本です。

是非その出来栄えをお確かめ下さい!


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