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モダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れ

モダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れ

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

緊急入荷!仙禽の代表作!亀ノ尾の火入れ!

モダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れ

720ml  価格 1600円 (税込 1728円)

完売しました

1800ml  価格 3200円 (税込 3456円)

完売しました
商品番号
Sake4008_3
製造元
せんきん(栃木県)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)

■甘辛:やや辛口 ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾 ■精米歩合:麹:35% 掛50% 
■アルコール度数:15度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


モダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れ

 

商品説明

仙禽ファンの皆様、仙禽の代表作「亀ノ尾」の火入れが到着致しました!

「仙禽の亀ノ尾」と言えば蔵の看板商品で毎年大人気のお酒。

麹米は35%精米ということで出品酒並みです。

その麹米を惜しげもなくこのお酒に採用しているのです。

しかも今年は造りのコンセプトを変えて来られました。

亀ノ尾と言うと硬く溶けにくい、造り手泣かせなお米として有名です。

これまではねじ伏せようと努力を重ねて来られたのですが、今回は向き合い方を変えられたとのこと。

溶けが悪いことを悲観的に捉えず、逆に生かそうと考え方を変えられました。

溶けが悪いことを緻密な酒質に造り上げるチャンスと考えることで、キメの細かい繊細さを出すことに成功。

品質の向上に対して、薄井兄弟は留まる所を知りません。仙禽は今年もアクセル全開で攻めまくっています!


それではお酒の紹介に参ります。

美しく、親しみのある甘い香りがふわりと漂い、軽く一口飲んでみると芳醇な香りに満たされます。

仙禽の味わいの代名詞である「甘酸っぱさ」は今回も健在なのですが、それ以上にエレガントさがあり、飲んでいると口の中できらきらと煌めくように主張します。

以前から仙禽を御存知の方にとっては見違えるような変身を遂げて帰ってきたと思われるかもしれません。

もはや「甘酸っぱい」の一言で語ることは出来ません。

皆様、革新的な進化を遂げた「仙禽の亀ノ尾」を是非お確かめ下さい。


《亀ノ尾は仙禽を代表する酒米》

「仙禽」は酒米の王様である「山田錦」と決別して「亀ノ尾」に全てを託しました。

その証明として仙禽は全国新酒鑑評会に毎年「亀ノ尾」の出品酒を提出しています。

「亀ノ尾+木桶仕込み」で全国新酒鑑評会に挑戦する酒蔵なんて全国でも「仙禽」だけで、かつて鑑評会の鑑定官から「問題作」と言われたこともあったそうですが、「亀ノ尾+木桶仕込み」こそが「仙禽」の代表するお酒というプライドを持っています。

そして2011年の全国新酒鑑評会において「仙禽」は見事に金賞受賞!

「亀ノ尾」で金賞というだけでも記録的ですが、更に「木桶仕込み+純米大吟醸」での受賞ということで、この年のトピックスの1つに取り上げられる「大事件」でした。

まさに「仙禽」を代表する酒米。そして最も自信のある酒米。

それが「亀ノ尾」です。


八千代切子 酒器 杯 開扇柄(ひらきおおぎがら) LS19758SAU-C687


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