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モダン仙禽 亀ノ尾

モダン仙禽 亀ノ尾

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

仙禽を代表する亀ノ尾が今年も大きな進化を遂げて帰ってきた!

モダン仙禽 亀ノ尾

720ml  価格 1600円 (税込 1728円)

完売しました

1800ml  価格 3200円 (税込 3456円)

完売しました
商品番号
Sake4008_2
製造元
(株)せんきん(栃木県)
特定名称
純米大吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)

■甘辛:やや辛口 ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾 ■精米歩合:麹:35% 掛50% 
■アルコール度数:15度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 

モダン仙禽 亀ノ尾

商品説明

「仙禽」の代表作「亀ノ尾」の新酒が到着致しました!

「仙禽の亀ノ尾」と言えば蔵の看板商品で毎年大人気のお酒。

麹米は35%精米ということで出品酒並みです。

その麹米を惜しげもなくこのお酒に採用。

亀ノ尾というと硬く溶けにくい、造り手泣かせなお米として有名なのですが、溶けが悪いことを悲観的に捉えず、逆に生かそうという考え方でこのお酒は造られています。

溶けが悪いことを緻密な酒質に造り上げるチャンスと考えることで、キメの細かい繊細さを出すことに成功。

品質の向上に対して、薄井兄弟は留まる所を知りません。

「仙禽」は今年もアクセル全開で攻めまくっています!


それではお酒の紹介に参ります。

美しく、親しみのある甘い香りがふわりと漂い、軽く一口飲んでみると芳醇な香りに満たされます。

「仙禽」の味わいの代名詞である「甘酸っぱさ」は今回も健在。

ですが、それ以上にエレガントさがあり、飲んでいると口の中できらきらと煌めくように主張します。

以前から「仙禽」を御存知の方にとっては、見違えるような変身を遂げて帰って来たと思われるのではないでしょうか。

もはや「甘酸っぱい」の一言で語ることは出来ません。

皆様、革新的な進化を遂げた「仙禽の亀ノ尾」を是非お確かめ下さい。


《亀ノ尾は仙禽を代表する酒米》

「仙禽」を代表するお米と言っても過言では無い「亀ノ尾」

その証明として「仙禽」は全国新酒鑑評会に毎年「亀ノ尾」で出品酒を提出しています。

「亀ノ尾+木桶仕込み」で全国新酒鑑評会に挑戦する酒蔵なんて全国でも「仙禽」だけで、かつて鑑評会の鑑定官から「問題作」と言われたこともあったそうですが、「亀ノ尾+木桶仕込み」こそが「仙禽」の代表するお酒というプライドを持っています。

そして2011年の全国新酒鑑評会において「仙禽」は見事に金賞受賞!

「亀ノ尾」で金賞というだけでも記録的ですが、更に「木桶仕込み+純米大吟醸」での受賞ということで、この年のトピックスの1つに取り上げられる「大事件」でした。

まさに「仙禽」を代表する酒米。

そして最も自信のある酒米。

それが「亀ノ尾」です。


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