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仙禽 亀ノ尾 槽口 直汲み 無濾過生原酒

仙禽 亀ノ尾 槽口 直汲み 無濾過生原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

仙禽を代表する亀ノ尾が、サプライズの進化を遂げて帰ってきた!

仙禽 亀ノ尾 槽口 直汲み 無濾過生原酒

720ml  価格 1550円 (税込 1674円)

完売しました

1800ml  価格 3100円 (税込 3348円)

完売しました
商品番号
Sake4008
製造元
(株)せんきん(栃木県)
特定名称
純米大吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)

■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:亀ノ尾 ■精米歩合:(麹)35%(掛)50% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

携帯電話からも
お買い求めいただけます。

仙禽 亀ノ尾 槽口 直汲み 無濾過生原酒720ml

仙禽 亀ノ尾 槽口 直汲み 無濾過生原酒1800ml

仙禽 亀ノ尾 槽口 直汲み 無濾過生原酒

商品紹介

仙禽ファンの皆様、仙禽の代表作「亀ノ尾」の25BY新酒が到着いたしました!

仙禽の亀ノ尾。これだけでも十分魅力的な商品なのですが、今年はさらにサプライズの仕様変更が行われています!

薄井さんからいただいた商品案内から一部抜粋してご紹介いたしますが、

『今シーズンは酒質の設計から見直し、新たな設計図を描きました。原料米の等級は最上(=特等米)であることは当然として、麹米の精米歩合を35%に変更しました。』

この案内を見た日本酒スタッフは、驚きのあまりその場で「えっ!?」と声を出してました(苦笑)。

麹米35%まで削った仙禽のお酒といえば、数年前に出品酒として仕込んだ最高峰クラスのスペック。

その麹米を惜しげもなく今回の新酒に採用しているのです。

品質の向上に薄井兄弟はとどまるところを知りません。仙禽は今年もアクセル全開で攻めまくってます!


それではお酒の紹介に参りましょう。

今回は、槽場で直接ビン詰めした「直汲み」、しぼり後におり引きなどの工程を経て、最良の部分のみをビン詰めした「中取り」の2種類リリースされました。

美しくも親しみのある甘い香りがふわりと漂い、軽く一口飲んでみると芳醇な香りに満たされます。

仙禽の味わいの代名詞である「甘酸っぱさ」は今回も健在なのですが、それ以上にエレガントさや気品をまとった感があり、飲んでいると口の中できらきらときらめくように主張を行います。

以前から仙禽をご存知の方にとっては、見違えるような変身を遂げて帰ってきた、と思われるかもしれません。

もはや「甘酸っぱい」の一言で語ることはできません。

皆様、革新的な進化を遂げた仙禽の亀ノ尾、ぜひお確かめください。


《亀ノ尾は仙禽を代表する酒米》

仙禽は酒米の王様である山田錦と決別して、亀ノ尾に全てを託しました。

その証明として、仙禽は全国新酒鑑評会に毎年「亀ノ尾」の出品酒を提出しています。

「亀ノ尾+木桶仕込み」で全国新酒鑑評会に挑戦する酒蔵なんて、全国で仙禽だけで、かつて鑑評会の鑑定官から「問題作」と言われたこともありましたが、「亀ノ尾+木桶仕込み」こそが仙禽の代表する酒、というプライドを持っています。

そして2011年の全国新酒鑑評会、仙禽は見事金賞受賞!

亀ノ尾での金賞だけでも記録的ですが、さらに木桶仕込み+純米大吟醸での受賞ということで、この年のトピックスの1つに取り上げられる「大事件」でした。

まさに仙禽を代表する酒米。そして最も自信のある酒米。

それが亀ノ尾です。


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