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阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 中取り限定品

阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 中取り限定品

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

阿櫻テロワール第2弾は初恋の気持ちを思い出させる味わい!

阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 中取り限定品

720ml  価格 1400円 (税込 1512円)

1800ml  価格 2800円 (税込 3024円)

商品番号
Sake2062
製造元
阿桜酒造(秋田県)
特定名称
特別純米酒
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://www.azakura.co.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:秋田県産酒こまち ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:5.0 ■酸度:2.4


阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 中取り限定品

 

商品説明

《阿櫻テロワール第2弾は初恋の気持ちを思い出させる味わい!》


テロワールとは、「土地」と言う意味のフランス語から来ており、

作物の生育環境を意味することが多いようです。

阿櫻テロワールシリーズは地元産のお米を使って造られています。

超旨辛口に続く第二弾は『中取り』!

中取りとはお酒を搾る工程において、中盤の最もおいしいとされる部分だけを詰めた贅沢な逸品です!


今回使っているお米はシリーズ第一弾に続き秋田酒こまち。

とは言え、同じ横手市内でも産地が異なります。

今回使っているのは横手市の北部に位置する金沢地区産です。

平安時代に起こった「後三年の役」と言う、

歴史の教科書に出てくるような有名な戦いの戦場に近い場所でもあります。

そしてこの秋田酒こまちも阿櫻酒造の蔵人さんが大切に育てたお米です!


阿櫻テロワールの前作、超旨辛口と同じ秋田酒こまちを60%精米。

しかし飲み比べてみるとその差は一目瞭然!

フレッシュと言う言葉がよく当てはまります。

甘酸っぱい香り、柑橘系の酸味が絡み合い、苦味や旨味が便乗してきます。

色々な味わいが様々な感情を表現するかのような「初恋の味」!

甘酸っぱい裏にほのかな苦さを隠し持っているあたり、よく表現されているなと感じます。

生酒らしい爽やかさも良いハーモニーを奏でています。

最後は酸が少しずつ名残惜しそうに余韻を残して消えていきます。

キレの良さとジューシーな味わい、酸味バランスが良いお酒です。


阿櫻の特別純米酒の中でも絶対的エース!

非常に人気のある限定商品です。

「テロワール」と言うだけに地元横手の自然特性を十分に生かした商品に仕上がっています。

是非、初恋の甘酸っぱい思い出に浸りながらご賞味ください。



(文章:中島 和紀)


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