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阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 超旨辛口

阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 超旨辛口

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

阿櫻テロワール第1弾!横手の土地×米×人の情熱が響き合う!

阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 超旨辛口

720ml  価格 1350円 (税込 1458円)

完売しました

1800ml  価格 2700円 (税込 2916円)

完売しました

商品番号
Sake2054_3
製造元
阿桜酒造(秋田県)
特定名称
特別純米酒
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料300円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://www.azakura.co.jp/

■甘辛:辛口 ■原料米:酒こまち ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:10.0 ■酸度:2.1


阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 超旨辛口

 

商品説明

《阿櫻テロワール第1弾!横手の土地×米×人の情熱が響き合う!》


タイトルを見てまず「テロワール」って何だと思いませんか?

私も思いました。

言語の由来はフランス語で、土地と言う意味の「Terre」と言う単語から派生しています。

日本では作物の生育環境とでも言える言葉であるようです。

ではその作物とは何なのか?

日本酒を造るにあたって必要な作物は言うまでも無くお米です。

同じ地域の農地は土壌や気候などが共通するため、作物にその土地特有の性格を与えると言われています。

原料米がお酒造りと同じ生育環境で育ったとしたら性格も似てくるのではないか。

その取り組みが「阿櫻テロワール」シリーズなのです!


シリーズ第一弾の「特別純米 無濾過生原酒 超旨辛口」で使うお米は秋田酒こまち!

秋田の酒米の中では番長と呼ばれるぐらい信頼を勝ち取っているお米です。

そして阿櫻の酒造りの中でも代表的なお米の一つでもあります。

阿櫻テロワールシリーズのお米は蔵元のある横手市内産のお米を使用。

そしてこのお米、なんと阿櫻酒造の蔵人さんが作っているのです!


超旨辛口シリーズは阿櫻の中でも定番商品の一つです。

素材を上手く引き立て、食中酒として無類の強さを発揮します。

超旨の部分と辛口の味わいと言う対極にある二つの味を時間差で楽しめることも魅力です。

しっかりとしたお米の旨味と酸のキレ。

両方を一緒に楽しみたい贅沢な方向けのお酒です。


原料と造りが同じ風土の下で行われており似たような性格を醸し出します。

そして同じ風土で暮らす人が造るからその性格がさらに生かされています。

造り手の横手への愛がたくさん詰まった阿櫻テロワールの第一弾。

極寒の横手に思いを馳せながら飲んでみて下さい。



(文章:中島 和紀)


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