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日本酒 クール便

洌 純米吟醸 出羽燦々

洌 純米吟醸 出羽燦々

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

飲食店様定番にいかがですか?派手さは無いがとにかく飲み進む!

洌 純米吟醸 出羽燦々

720ml  価格 1500円 (税込 1620円)

1800ml  価格 3000円 (税込 3240円)

商品番号
Sake2038
製造元
小嶋総本店(山形県)
特定名称
純米吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://www.sake-toko.co.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:山形県産出羽燦々 ■精米歩合:55% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+6.0 ■酸度:非公開


洌 純米吟醸 出羽燦々

 

商品説明

《「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016」で銀メダル受賞!》

2016年5月16日・17日・18日「インターナショナルワインチャレンジ2016」のSAKE部門の審査が兵庫県神戸市で開催され、 日本酒部門は9つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングを行い、 その成績によりメダル表彰となるメダル受賞酒が決定します。その結果、純米吟醸酒の部にて「洌 純米吟醸 出羽燦々」が銀メダルを受賞致しました。


《「洌」の純米吟醸出羽燦々が満を持して登場!》


「洌」の新しいラインナップに出羽燦々が加わりました。

しかし、新酒の案内ではありません。

通年商品としてのデビューです。

つまり、味が乗るまでジックリ待たれていたということになります。

「洌」のコンセプトの1つは熟成。

殆どの商品が一定期間の熟成を経て出荷されます。

凛と張り詰めるような切れと、程良い味の乗りでお料理に優しく寄り添うのが「洌」です。

優しい甘みを基調とした「東光」とは違い、「洌」は甘味は控え目に、その分熟成で味にボリュームが出されています。


さて、このお酒に使われているお米は、今や山形県を代表する酒造好適米の一つ、出羽燦々。

しかも全量契約栽培された出羽燦々です。

「小嶋総本店」が契約を結んでいる農家さんは冬季は蔵人として酒造りに携わっています。

種もみがお酒になるまでの全ての工程に蔵人が関わっている、思い入れの深い商品です。

「小嶋総本店」では今後も契約栽培米の割合を増やし、文字通りの地酒を目指していく方針だということ。

飲んでみると、シンプルな中にもお米の良さが感じられ、口当たりの良さからは想像も出来ない程の奥行きを感じます。

熟成の効果がとてもよく表れていて、飲む毎に旨さがじんわり。

そして、後切れもバツグン!

お燗は特にオススメです。


冷酒良し、お燗良しのこのお酒は特に飲食店様には重宝して頂けるのではないかと思います。

通年商品ですので、レギュラーメニューに加えられてはいかがでしょうか。

一般のご家庭でも1本あれば、日頃の晩酌にきっと大活躍してくれます。


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

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