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獺祭
TOPページ日本酒旭酒造/獺祭 手造り酒粕石けん

山口県の日本酒、獺祭が酒粕で造った石鹸。
【商品写真について】
商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

獺祭 手造り酒粕石けん

山口
65g 600円 (税込 630円)
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商品番号 Other_001


65g
製造元 旭酒造(山口県)
特定名称 石鹸
保存
配送
火入れ済 静かな冷暗所
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■甘辛:− ■原材料:石けん素地、酒粕 ■原料米:− ■精米歩合:− ■アルコール度数:0% ■日本酒度:− ■酸度:−





獺祭 酒粕石けん
山口県の地酒、獺祭(だっさい)が酒粕を原料にした「石けん」を作りました。
しかし何故、酒蔵が石けんを作ったのでしょうか?

獺祭は日本で一番最初に「遠心分離」で搾った酒を市販酒用として販売した蔵元です。しかし遠心分離で搾った酒粕というのは通常と異なり液状(糊状)なのです。

一般的に酒蔵で採取される「酒粕」の多くは、お漬け物業界でリユースされていますが、遠心分離の酒粕はそれらと同じにはなりません。
廃棄するしか方法はありませんでした。

それではもったいない。何か良い活用方法は無いものか?
そう考えていた蔵元が思いついたアイデアが「石けん」だったのです。

●酒蔵で働く杜氏・蔵人は手が綺麗。
「酒蔵で働く杜氏・蔵人は手がすべすべしている」という言葉を聞いたことは有りませんか?
米麹や酒粕の中に含まれる成分が肌に効果があるような事は昔から言われており、日本酒を原料にした化粧品などが販売されています。

遠心分離で搾った酒粕は、通常の搾り機で分離した酒粕と比べても特に多くの成分を含んでいます。遠心分離の酒粕は石けんにはもってこいの素材だったのです。

●無添加の石けんです。
獺祭この石けんの一番のポイントは、香料や着色などの添加物を一切使用していない事です。
写真の赤枠の部分をご覧下さい。原材料は「石けん素地」と「酒粕」のみです。

もちろん洗顔石けんとして使えます。

我が家では赤ちゃんが生まれた時に、この石けんで身体を洗ってやりました。赤ちゃんって何でも口に入れたがります。石けんで泡だらけの指でもしゃぶります。

デリケートな赤ちゃんには添加物がない石けんなら、目に入っても口に入れても他の石けんよりかは安心できます。

出産祝いプレゼントとして、たいへんお薦めできます。

獺祭石鹸の色ですが白ではなくカーキー色。
獺祭のキャラクター(魚を並べたカワウソ)が型押しされています。

ほうじ茶のような自然な香り。お酒の匂いは感じられません。

実際に蔵元のお嬢様が洗顔用に使われているとのことです。
通常の石けんと考えると630円という価格は高価になりますが、洗顔石けんとして使えるとなると、納得のいく範囲ではないでしょうか?
日本酒を購入の際に、是非ともおひとついかがですか?

【追加情報】
冷凍保存で1年間くらいは保管できます。ただし保存期間が長くなると水分が無くなってしまいますので、出来るだけ早めにお使い下さい。
パックは毎日お使いになってもOKです。

【この商品は身体などを洗う石鹸(せっけん)です。お酒・食品ではありません。】

 




獺祭(だっさい) 旭酒造

獺祭 蔵元の外観 獺(かわうそ)に祭と書き「獺祭だっさい)」と読むお酒があります。
一風変わった名前を持この日本酒は、山口県の玖珂郡周東町(くがぐんしゅうとうちょう)という小さな町から日本全国に発送されている、日本酒ファンの間でかなり話題になっている地酒なのです。

カワウソは捕らえた魚を岸に並べる習性があり、その姿はお祭りをしているように見えるとか・・。 詩や文をつくる際、多くの参考資料等を広げちらす様子と共通することから、「獺祭」とは書物や資料などを散らかしている様子を意味します。

学者、正岡子規は自らを獺祭書屋主人と号しており、日本文学に革命をもたらした正岡子規のように、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという志。そして地元の地名「獺越」にも「獺(カワウソ)」の文字があることから「獺祭」という酒名が付けられました。

蔵元のすぐ隣には川が流れていますがその川に「かわうそ」が棲んでいたかもしれませんね。

妖精の吐息のような香り・・。

かわうそ カワウソ ご覧の記事は全国紙の日曜版に掲載されていたものです。
獺祭(だっさい)は度々著名な人物からマスコミ等に紹介される、食通からたいへん評判が高い地酒です。

また同郷の山口県出身の映画監督、庵野 秀明氏(あんの ひであき氏)も獺祭(だっさい)のファンであり、自身が監督を務めた映画「エバンゲリオン」や「キューティーハニー」の中でも獺祭(だっさい)が登場しています。


●獺祭(だっさい)の酒造り。

獺祭(だっさい) 仕込み蔵 旭酒造では「杜氏が造りたいお酒」を造らせた事はなく、「蔵が造りたいお酒」を杜氏に造らせてきました。

平成11年に杜氏が高齢で引退した後は杜氏制を廃止。蔵元の桜井社長と20代の蔵人で酒造りを行う事を決めました。
しかし、経験豊富な杜氏の技を若い蔵人達が短期間で収得することは出来ません。そこで蔵元は、間隔を10日以上あけてゆっくり仕込む事を始めます。

日仕舞、半仕舞と呼ばれる仕込みでは、誤りに気が付いた時には遅く、既に造りの半分くらいが済んでいます。仕込みの間隔を長く置くことで、問題に出会っても次の仕込みからリカバリーが可能。一仕込み毎に集中し非常に丁寧に仕込みます。
その為、1年かけて酒造りが行える四季醸造の設備を導入しました。

当時、若かった蔵人も今は一人前。3千石という製造数を1年間かけゆっくり酒を造っています。

●地酒.COMは蔵元との太いパイプにより、商品の安定供給を受けています。

店主と桜井社長 写真の左にいる人が地酒.COM代表の佐野吾郎、右の方が獺祭(だっさい)の蔵元桜井社長です。
2009年2月に蔵の玄関にて撮影しました。

地酒.COMは獺祭(だっさい)がまだ500石くらいしか造っていない無名の時代から、その可能性を見いだし、取引を続けてきました。
全国に300以上ある、獺祭の販売店の中でネット販売では1番の売上げを誇ります。しかも楽天市場に出店せず自社ドメインを中心にした販売で1位です。

蔵元との太いパイプにより、商品の安定供給を受けており、今やネット通販の代理店的な存在となっています。
インターネットで獺祭(だっさい)をお求めの際は是非とも地酒.COM、佐野屋をご利用下さい。

 



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業界内でも話題。今最も売れている話題の銘酒、獺祭(だっさい)。
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ネット上で最もお客様から支持されています。

地酒 日本酒
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日本政府が海外の特別な要人をもてなす際に用いられる銘酒。
自信を持ってお贈りできるギフトです。

地酒 日本酒
ギフトに最適。

ユニクロ パリ オペラ店の開店セレモニーで鏡割りに採用された日本酒が獺祭です。
今や世界中から注目されるブランドです。

知る人の間で静かに人気を博している愛媛の銘酒、石鎚(いしづち)。

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獺祭(だっさい) 販売商品リスト

獺祭 純米大吟醸 槽場汲み 生原酒[3/18〜] 旭酒造 NEW!
獺祭 純米大吟醸 槽場汲み 生原酒[3/18〜]
商品コード:SakeD3057_720  製造元:旭酒造
販売価格
720ml 1600円
 1800ml 3200円
(税込)

獺祭の超限定品 「春の槽場汲み」予約開始!お届け3/18〜 
獺祭 純米大吟醸50遠心分離 おりがらみ 生 旭酒造 New!
獺祭(だっさい) 純米大吟醸50遠心分離 おりがらみ 生
商品コード:Sake5013_2_720  製造元:旭酒造
販売価格
720ml 1680円
 1800ml 3360円
(税込)

搾り立てのお酒を、澱を引かず薄く濁った部分を瓶詰めしました。  
獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 おりがらみ 生 旭酒造 New
獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 おりがらみ 生
商品コード:SakeD3013_4_720  製造元:旭酒造
販売価格
720ml 2993円
 1800ml 5985円
(税込)

磨き三割九分の遠心分離バージョン。遠心分離の方が質が洗練されていて、香りの立ち方が華やか。 
獺祭 寒造り早槽 純米大吟醸 生々 旭酒造 獺祭(だっさい) 寒造り早槽 純米大吟醸 生々
商品コード:SakeD3015_720  製造元:旭酒造
販売価格
720ml 1575円
 1800ml 3150円
(税込)

通常の純米吟醸より2%多く磨き、新酒のためだけに特別に仕込んだ限定品。新酒のフレッシュ感 + 充実した味わいのお酒。  
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分
商品コード:SakeD3014
販売価格
720ml 5000円
 1800ml 10000円
(税込)

高い酒だが良く売れる!獺祭(だっさい)のフラッグシップ。日本一の酒質を目指して造られる獺祭の最高位の日本酒。透明感があるクリアーな味わい。日本酒ファンなら一度は飲むべし。 
獺祭(だっさい) 純米大吟醸50
商品コード:Sake5010
販売価格
720ml 1418円
 1800ml 2835円
(税込)

獺祭のスタートラインに位置する酒。グラスから上立つ香りは一般的な純米大吟醸と比較しても豊富。コストパフォーマンスの高い純米大吟醸。 
獺祭 純米大吟醸50 39 23 飲み比べセット 旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 39 23 飲み比べセット
商品コード:SakeD3002_540  製造元:旭酒造
販売価格
540ml 3000円
(税込)

買うしか無いでしょう!獺祭(だっさい)の人気3商品がセットになって3千円! 
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
商品コード:SakeD3014_2_720
販売価格
720ml 6143円
 1800ml 12285円
(税込)

磨き二割三分の遠心分離バージョン。香りの質感が更に上品で華やか。 
獺祭 純米大吟醸 発泡にごり酒 新ボトル 生 旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 発泡にごり酒 新ボトル 生
商品コード:Sake5010_2  製造元:旭酒造
販売価格
720ml 1680円
(税込)

獺祭で最も売れている発泡にごり酒。シャンパンのようにポンと音が鳴り勢いよく噴き出します。開栓時に注意が必要。  
獺祭(だっさい) 純米吟醸 温め酒
商品コード:Sake5016
販売価格
1800ml 2835円
(税込)

名前の通り「お燗」にして飲むことをコンセプトにして造られた酒。 
獺祭(だっさい) 純米大吟醸50遠心分離 生々
商品コード:Sake5013
販売価格
720ml 1680円
 1800ml 3360円
(税込)

新酒の風味を持ちながら熟成酒の滑らかさを兼ね備えた不思議な味を持つ逸品。 
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 45%
商品コード:Sake5011_720
販売価格
720ml 1890円
 1800ml 3780円
(税込)

純米大吟醸50をワンランクアップ。スペック的には充分に純米大吟醸酒でありながら、あえて純米吟醸の特定名称で出荷を行っている酒。 
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分
商品コード:SakeD3013_720
販売価格
720ml 2350円
 1800ml 4700円
(税込)

獺祭の最高峰「磨き二割三分」の普及酒にあたる酒。39%も精米した純米大吟醸でありながら、1升ビンで5千円でおつりが来る価格に設定されています。 
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分
商品コード:SakeD3013_2
販売価格
720ml 2993円
 1800ml 5985円
(税込)

磨き三割九分の遠心分離バージョン。遠心分離の方が質が洗練されていて、香りの立ち方が華やか。 
獺祭 磨き三割九分 発泡にごり酒 スパークリング 旭酒造 完売しました。有り難う御座いました。
獺祭 磨き三割九分 発泡にごり酒 スパークリング
商品コード:SakeD3013_3_720  製造元:旭酒造
販売価格
720ml 3150円
(税込)

テレビ朝日 SmaSTATION!!で紹介されたお酒です。自然発酵によって作られた泡。少し泡が多い辛口の発泡にごり酒。 
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 スパークリング 旭酒造 完売しました。有り難う御座いました。
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 スパークリング
商品コード:Ch01_300  製造元:旭酒造
販売価格
360ml 3150円
 720ml 6300円
(税込)

獺祭(だっさい)の最高峰、純米大吟醸2割3分をスパークリングにしました。お目出度い席に相応しい1本。 


300mlも充実の品揃え。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸50%(小ビン)
商品コード:Sake5010_300
販売価格
300ml 593円
(税込)

獺祭のスタートラインに位置するお酒。香味タイプの辛口酒。 
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 発泡にごり酒 生(小ビン)
商品コード:Sake5010_2_300
販売価格
360ml 840円
(税込)

粗い布で濾しただけのにごり酒。辛口でサラリとした感じの味わい。 
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分(小ビン)
商品コード:SakeD3013_300
販売価格
300ml 980円
(税込)

獺祭の最高峰「磨き二割三分」の普及酒にあたるお酒。精米歩合39%の純米大吟醸でこの価格は反則とも言える低価格。 
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分(小ビン)
商品コード:SakeD3014_300
販売価格
300ml 2,100円
(税込)

日本一の酒質を目指して造られる獺祭の最高位の日本酒。 
獺祭(だっさい) 磨き三割九分 発泡にごり酒 瓶内熟成スパークリング
商品コード:SakeD3013_3_360
販売価格
360ml 1575円
(税込)

テレビ朝日 SmaSTATION!!で紹介されたお酒です。 
獺祭(だっさい)の酒粕 遠心分離 磨き二割三分
商品コード:Other_002
販売価格
100g 630円
(税込)

通常の搾り機で分離した酒粕と比べても特に多くの成分を含んでいる遠心分離の酒粕。 
獺祭(だっさい) 手造り酒粕石けん
商品コード:Other_001
販売価格
65g 630円
(税込)

遠心分離で搾った酒粕は、通常の搾り機で分離した酒粕と比べても特に多くの成分を含んでいます。そんな遠心分離の酒粕で石けんを作りました。 


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