※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。
店主絶賛
注目株
限定品
新酒
初心者向け
- 商品番号
- HakuNew01
- 製造元
- 竹の露（山形県）
- 特定名称
- 純米吟醸
- 保存
- 要冷蔵
- 配送
- クール便必須(送料+クール料210円)
■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：美山錦 ■精米歩合：５５％
■アルコール度数：１５．５度 ■日本酒度：+1(予定) ■酸度：1.2(予定)
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1800ml
商品紹介
(2012.1.12)
破損リスクを考慮して当店で確保していたスペア分を販売開始いたしました。
このお酒は、レギュラーで販売している「白露垂珠 無濾過 特撰純米酒」の搾りたての新酒を、無濾過生で瓶詰めしたものです。
１升で２千円台という価格ながら、一升盛麹蓋法（いっしょうもりこうじぶたほう）という、出品酒と同様の製麹法で造られた麹を使用しています。
この製法で造られた麹は、糖化力がとても強いため、余計な雑味が少なく、米本来の旨味・膨らみを持たせたお酒に仕上がります。
芳醇でありながら淡麗な味わいの白露垂珠の味は、この一升盛麹蓋法によって実現しています。
「白露垂珠 無濾過 特撰純米酒」というお酒は、白露垂珠シリーズの中で一番よく売れており、ファンの多い実績のある日本酒です。
「白露垂珠 純米吟醸 初しぼり」は、ご予約分のみをそのまま瓶詰めし、それ以外の以外のお酒は火入れ処理を行なわれ、通年商品の「白露垂珠 無濾過 特撰純米酒」という名前で販売されていきます。（初しぼりの表記は純米吟醸です。通年商品は特別純米酒とグレードが下がるスペック表記になりますが、中身は全く同じお酒に間違いありません）。
佐野屋の年末定番商品の中でも最古参の１つ。
常連のお客様はもちろん「インターネットお買い物デビュー」という方にも是非ともお薦めしたいお酒です。
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