加藤吉平商店
梵 日本の翼 純米大吟醸
720ml
商品コード:SakeD3026_720
価格: 5250円(税込み)
産地:福井県鯖江市
数量:
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:35% ■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.4


●日本政府御用達 国賓をもてなす為の銘酒。

海外の国賓をもてなす為に度々用いられる福井県の銘酒「梵(ぼん)」。
その梵を代表する銘酒「日本の翼(WING OF JAPAN)」は、平成8年アメリカ合衆国クリントン大統領訪日の際、晩餐会で使用されたのを記念し当時は「吟の翼」という名前でデビューしました。

翌平成9年、日本国内をはじめ、海外数カ国に本格的に発売が開始。

平成14年7月。ロンドンで開催された国際酒祭りというイベントで第1位グランプリを受賞。

それを機に日本を代表するお酒という意味から「日本の翼(WING OF JAPAN)」という名称になりました。




●サッカーワールドカップ 催歓迎晩餐会で採用。

2002年サッカーW杯が日本で開催された際、故高円宮さまが出席された歓迎晩餐会が開かれました。その際に、「日本の翼(WING OF JAPAN)」が乾杯のお酒として使用されました。


●アメリカ合衆国で正式に商標登録。

2003年には「日本の翼」「WING OF JAPAN」という酒名が、アメリカ合衆国において正式に商標登録されました。

「日本の翼」というような商標は、日本を代表する航空会社でさえ取得が困難といわれています。

酒類に対し厳しい規制がある北米。中でもアメリカ合衆国において、「日本の翼」を商標登録する事は偉業ともいえる事なのです。



●政府専用機、初となる正式機内酒に採用。

そして2007年には日本の政府専用機で初となる正式機内酒として採用される事になりました。

政府専用機とは単に国家の首相を輸送するためだけではなく、海外の首脳をもてなす飛行機でもあります。

政府専用機に招待された海外の首脳をもてなす際、あるいは親しい国に訪問する際に手土産など。各国の要人をもてなす際に使われる為に採用された日本酒が「日本の翼(WING OF JAPAN)」です。

日本の翼は正に輝かしい歴史に彩られてきた日本酒です。

原材料には兵庫産の特A地区契約栽培の山田錦を35%迄精米。
1トン仕込みで醸した香り高い純米大吟醸酒を、0度で2年以上熟成させました。梵の中でもトップスペックに位置するお酒といえます。

たいへん爽やかな吟醸香は、優しく柔らか。確かに、バターを使った料理、チーズなどにも負けない強さと奥深さがある強い味わいで、綺麗なだけの大吟醸とは全く異なります。
原酒を思わせるほどの力強さがあり、その力強さは上品な強さなのです。

720mlで5千円という価格ですが、お酒の持つ物語と、それを裏付けるだけの素晴らしい味わいは、飲み手を納得させるだけの力のある純米大吟醸酒であると思います。

このお酒は、是非ともお客様をお招きした席で、美味しい料理と一緒に飲んで頂く事をお薦めします。お酒のうんちくもさることながら、その味わいに皆様ご納得頂けると思います。
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天吹酒造
天吹 かおる五花の酒180ml×5本
900ml
商品コード:Sake5022_900
価格: 2625円(税込み)
産地:佐賀県三養基郡みやき町
生・要冷蔵
数量:
■甘辛:− ■原材料:米・米麹 ■原料米:− ■精米歩合:− ■アルコール度数:− ■日本酒度:− ■酸度:−


この商品は天吹を代表する4種類のお酒に「謎の酒X」を1本加えた、180mlが5本からなるセットです。

天吹 かおる五花の酒
セットに含まれる商品は下記となります。

純米吟醸 山田錦(なでしこの花酵母)
純米吟醸 愛山(なでしこの花酵母)
特別純米酒 超辛口 山田錦(ベゴニアの花酵母)
吟乃紅衣 (なでしこの花酵母)
謎のお酒 X

天吹 かおる五花の酒 天吹 かおる五花の酒

私がこのセットに注目した点は、単に天吹を代表するの銘酒5点の味が楽しめるだけではありません。

洒落たビジュアル・手頃な価格・お酒のクオリティーの高さ、そのトータルバランスの良さに新たな可能性を感じさせたからです。

一番最初に注目するのがその外観です。

真っ黒な八角柱の化粧箱に、花酵母をあしらったピンク色の花びらが描かれた外観は、日本酒と言うよりまるで「化粧品」が入っているよう。

誰もが「これは何」と注目してしまう外観です。

中身のお酒も、吟醸香が華やかなタイプの物が中心。
外観で興味を持った初心者が初めて口にする日本酒としては最適ではないでしょうか。謎のお酒Xという存在も気になります。
外観に相応しいお酒が選ばれているのではないでしょうか。

そして価格は2625円。
とても2625円には見えません。
ちょっとしたギフトや手土産に最適です。

このセットを受け取った方は、日本酒の持つ先入観を変えてしまうのではないでしょうか。
新たな日本酒ファンの発掘に加え、既存の日本酒ファンにも楽しんで頂けるセットです。
新たな可能性を感じさせます。
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加藤吉平商店
梵 特撰純米大吟醸
720ml
商品コード:SakeD3024_720
価格: 2625円(税込み)
産地:福井県鯖江市
数量:
■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:40% ■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:+5.0 ■酸度:1.3


この日本酒は、蔵元が市場に出荷した大吟醸酒の中で1位を争うくらい長い歴史を持った、梵の基本中の基本、定番中の定番の純米大吟醸酒です。

料理を引き立てる事が出来るお酒には「腰」が必要。
その腰を構成する要素に「渋み、苦み」といった味も必要となります。
「食中酒には渋味、苦味をわずかに残しながらも、爽やかさが必要」という考えで、理想の味わいを目指し造られているのが特撰大吟醸です。

原材料に40%精米の兵庫産山田錦を使用。
タンクの周りに3層の水が循環するという特殊なタンクを用い、より自然に近い、きめ細かな温度制御を行い、小仕込みで造った純米大吟醸酒を0度以下で2年以上熟成させました。

氷温で長期熟成させたことで、グレープフルーツのような淡い香りが漂います。口に含んだ時に自然と喜びを感じる、全てが円く調和した正に「美味しい」という味わいが舌の上を流れます。

このお酒の持つ熟成香は、冷やだけではなくぬる燗にしてもより引き立ちます。通常、純米大吟醸クラスのお酒を温燗する事はあまりないと思いますが、是非皆様!だまされたと思って一口だけでもお試し下さい。

大変美味しく感じていただけるはずです。
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旭酒造
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 感謝木箱
720ml
商品コード:giftD3013_720
価格: 2875円(税込み)
産地:山口県玖珂郡周東町
数量:
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:39% ■アルコール度数:15〜16度 ■日本酒度:+6.0 ■酸度:1.1


このお酒はいわば、獺祭の最高峰「磨き二割三分」の普及酒にあたるお酒です。
39%も精米した純米大吟醸でありながら、1升ビンで5千円でおつりが来る価格に設定されています。

グラスから上立つ香りは「獺祭 純米吟醸45%」の原酒とほぼ同様。しかし口に含んだ際に広がる含み香は綿菓子のように軽く、バナナ、ナシなどに感じられ様々な香りに変化し豊か。スペックの違いが感じられます。
口当たり、舌の上でほのかな甘さを感じるものの、酒がのど奥へ流れるころには、しゃきっとした辛さが口の中を引き締め、梨のような含み香が余韻となって残ります。味のハーモニーが感じられる香味タイプの辛口酒。
精米歩合39%の純米大吟醸でこの価格は反則とも言える低価格です。

【ギフトとしてご利用のお客様にお願い致します】
こちらの商品につきましては、無料にて包装も承ります。包装をご希望の場合、注文フォームの「ギフトオプション」で、「ギフト種類の選択」をお願いいたします。「ギフト種類の選択」がない場合には、包装なし(木箱にのみ入った状態)でのお届けとなりますのでご了承くださいませ。
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加藤吉平商店
梵 極秘造 純米大吟醸
720ml
商品コード:SakeD3033_720
価格: 5250円(税込み)
産地:福井県鯖江市
数量:
■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:35% ■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:+7.0 ■酸度:1.2


このお酒は昭和43年3月、本格的に日本で最初に市販された純米大吟醸酒です。今でこそコンピューター制御の精米機がありますが当時は出品用の大吟醸クラスでも50%精米が普通だったそうです。

その当時40%精米というと、今でいうところの2割3分のような特別に磨いたお酒であり、日本で最初に市販された純米大吟醸酒でした。

梵のフラッグシップとして誕生したこのお酒は、現在でもこのクラスのお酒の中では最もよく売れているお酒であり、今もなおフラッグシップといえるお酒です。

現在、35%精米の山田錦で造られるこの純米大吟醸酒は、0度で3年間寝かされた後に出荷される氷温熟成酒です。

味のコンセプトは「豊かな香りと豊満な味」。
甘く優しい上品な吟醸香。思わず黙り込んでしまう深い味わい。
最高クラスの純米大吟醸酒を3年間熟成させたことによって、柔らかい熟成香が広がる、深くしっかりした味わいが何とも言えません。

2002年 国際酒祭り(東京開催)で特別賞・酒芸術大賞を受賞。
艶とは対極の味わい。芯の通ったボディーは氷を入れても負けない味わいです。何にでも美味しい、あてを選ばず楽しめるお酒です。
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土井酒造場
開運 大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
720ml
商品コード:SakeD2017_720
価格: 5250円(税込み)
産地:静岡県小笠郡大東町
数量:
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹・醸造アルコール ■原料米:兵庫産 山田錦 ■精米歩合:麹米35% 掛米40% ■アルコール度数:18度 ■日本酒度:+1.4 ■酸度:1.0


開運の金賞受賞酒が一番のりで入荷してきました。

金賞受賞マイスター、
さすがは能登杜氏四天王の一人、
酒造りの巨匠、伝説の杜氏、波瀬正吉杜氏による渾身の大吟醸。


名杜氏の道は1日にしてあらず。
長い年月をかけ高く評価されてきた者だけがたどり着く事が出来ます。

酒造りの巨匠、伝説の杜氏、波瀬正吉杜氏による渾身の大吟醸です。

全ての日本酒ファンにお勧めします!

今回の受賞酒の、全国新酒鑑評会で金賞を受賞した醪(もろみ)から「中取り」と呼ばれる酒質の安定した部分のみをビン詰めしました。

搾り方は、昔ながらの槽(ふね)を用い袋搾り。圧力を抑えて搾りました。割水を一切していない原酒です。
開運の金賞受賞酒は通販で購入するだけの値打ちのある日本酒です。
これを機会にお気軽にご注文下さい。きっと日本酒の世界にはまると思います。
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旭酒造
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 感謝木箱
720ml
商品コード:giftD3014_720
価格: 5250円(税込み)
産地:山口県玖珂郡周東町
数量:
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:23% ■アルコール度数:15〜16度 ■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.1


「2割3分」は獺祭の最高位のお酒です。

その名の通り、精米歩合が23%という長い間、「日本一の高精米」と言われてきたお酒です。精米歩合23%の意味ですが、勘違いしてはいけないのが23%しか磨いていないのではなく、77%を磨き取り、芯の部分の23%を残しましたよ、という意味です。

グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。口当たりは非常に淡麗、舌の上を抵抗無く滑り、しみ込むように喉に流れる感覚は水の如し。最後にフワリとした香りの広がりを残します。23%も磨いているだけあり雑味は全く無く、桃源郷に湧く清らかな酒の泉を思わせる酒です。

【ギフトとしてご利用のお客様にお願い致します】
こちらの商品につきましては、無料にて包装も承ります。包装をご希望の場合、注文フォームの「ギフトオプション」で、「ギフト種類の選択」をお願いいたします。「ギフト種類の選択」がない場合には、包装なし(木箱にのみ入った状態)でのお届けとなりますのでご了承くださいませ。
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加藤吉平商店
梵 夢は正夢 純米大吟醸
1000ml
商品コード:SakeD3027_1000
価格:10500円(税込み)
産地:福井県鯖江市
数量:
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:35% ■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.5


「夢は正夢」は、梵を代表する銘酒のひとつです。
夢は正夢は「日本の翼」と同様、兵庫産の特A地区契約栽培の山田錦を35%迄精米した原料米を使用。1トン仕込みで醸した香り高い純米大吟醸酒を、更に低温のマイナス8度で5年以上も熟成させました。

2003年秋季「全国酒類コンクール」にて古酒(熟成酒)部門第1位にも輝いています。

その感動を与える味わいは「自分の夢が実現したとき」「自分の夢を実現させる祈願の為」に用いる事がふさわしいだろうとの考えで「夢は正夢」という名前が命名されました。
トロフィーをイメージしたボトルは黄金色。ラベルも黄金色、化粧箱も金色です。
ずっしり重いボトルは「半人工ボトル」といって職人が手造りで造った物です。トロフィーを表現するため、分厚くずっしりと重い瓶をオーダーメードしました。

この夢は正夢というお酒は、ニューヨークヤンキーズの松井選手がワールドシリーズでチャンピオンになった時に飲んでいただく日本酒として蔵元夫妻から松井選手に贈られた経緯があるお酒です。
2004年の10月13日福井新聞はじめ、新聞5社の朝刊の記事に、イチロー選手が大リーグ年間最多安打記録を更新した際、関係者からお祝いとして「夢は正夢」が贈られた事が掲載されていました。
スポーツ選手をはじめ世界的に活躍されている各界の人々に愛されている日本酒なのです。

ある方はお子様の成人記念に、またある方は自分の仕事に対し目標を達成した時に、ご夫婦の大切なご結婚記念日に。それぞれの人生にとって大切な節目となる記念に「夢は正夢」をお求めになられるとの事です。
これから夢を掴んでいく皆様に味わって頂きたい日本酒です。
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須藤本家
郷乃譽 花薫光 純米大吟醸 生々
720ml
商品コード:SakeD2003_720
価格:10500円(税込み)
産地:茨城県西茨城郡友部町
生・要冷蔵
数量:
■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山田穂 有機栽培(兵庫特A地区) ■精米歩合:自家精米 27% ■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


須藤本家が花薫光(かくんこう)という名前のお酒を世に出したのは、今から約20ほど前になります。
蔵元が、ハイエンドとして追い求めた日本酒。鑑評会とは別の世界に存在する、最上の日本酒を追究することを目指し「花薫光」が誕生しました。
花薫光という名前の由来は、蔵にある「犬桜」という古木が、5月上旬に小さな花を咲かせ、その花が踊るように舞い、つくばいの水の上に落ちて光輝く姿から思いつかれたとの事です。

花薫光が世界でも評価される理由はその味わいにあります。
グラスから溢れる、香しい花を思わせる上品な吟醸香。
清らかな水のごとく優しく滑らかな口当たり。静かな中にパワーを秘めた奥の深い味わい。
これらの味わいは、最高の酒米を用いて、手造り少量生産で造られたごまかしの無い味です。

純米大吟醸が「正常進化系」とすれば、花薫光は「究極進化系」。
飲み手に驚きと感動を与える純米大吟醸酒です。

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