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西山酒造場 小鼓 栗焼酎 古丹波 マグナムボトル 1500ml 商品コード:SakeS0013_1500 価格： ３９９０円(税込み) 産地：兵庫県氷上郡市 |
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■甘辛：辛口 ■原材料： ■原料米：栗・米・米麹 ■精米歩合：− ■アルコール度数：２５度 ■日本酒度：− ■酸度：−
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こちらは、小鼓の栗焼酎のマグナムボトル（1500ml）です。 この美しいボトルはイタリアで造られたもので、写真写り以上に背が高く、１升ビンよりも大きく立派に見えます。 口がコルクですのでネジの切り溝がなく、花瓶としてのリユースも可能です。 中身は720mlの栗焼酎と同じものが入っています。 中身の焼酎だけで比べた場合、720mlより値段が高くなりますが、ボトルに価値があるとお考え下さい。 とにかく「美しい」の一言に尽きます。とても４千円の商品には見えません。思わずご自宅用に欲しくなる外観です。 | |
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旭酒造 獺祭 純米大吟醸５０ 感謝木箱 1800ml 商品コード:gift5010_1800 価格： ３８８５円(税込み) 産地：山口県玖珂郡周東町 |
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■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：５０％ ■アルコール度数：１５〜１６度 ■日本酒度：＋３．０ ■酸度：１．５
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獺祭 純米吟醸 ５０％は獺祭のスタートラインに位置するお酒です。 グラスから上立つ香りは一般的な純米吟醸と比較しても豊富。心地よい香りは何かに例えるとしたら「苺」系。口当たりはまったりと甘く舌触り滑らか。口に含んだ際、グラスから上立っていた同様の香りが口の中に広がる香味タイプの純米吟醸酒です。 味わいが濃く、第一印象は甘口のお酒に感じますが、日本酒度はプラス３ある、やや辛口のお酒に属するため、味の切れが良く、後味には甘さは残りません。 山田錦５０％精米の純米吟醸酒が１升で２８３５円ですが、一般の方にはピンと来ないと思いますが、日本酒に詳しい人に言わせると驚くような価格です。 【ギフトとしてご利用のお客様にお願い致します】 こちらの商品につきましては、無料にて包装も承ります。包装をご希望の場合、注文フォームの「ギフトオプション」で、「ギフト種類の選択」をお願いいたします。「ギフト種類の選択」がない場合には、包装なし（木箱にのみ入った状態）でのお届けとなりますのでご了承くださいませ。 | |
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土井酒造場 開運 特別純米酒 豆樽こも冠り [お届け11月下旬〜] 1800ml 商品コード:Sake9002_1800 価格： ４１４８円(税込み) 産地：静岡県小笠郡大東町 |
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■甘辛：辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：５０％ ■アルコール度数：１６〜１７度 ■日本酒度：＋５ ■酸度：１．４
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このお酒は豆樽と呼ばれる1800mlのミニ樽に「開運 特別純米酒」を詰めたものです。 「豆樽」とは樽状の形をした陶器のビンの外側を「薦」でコーティングしたもので、見た感じはまさに豆樽といった感じです。 内側はガラスで出来ているため、木樽の臭いが付きません。保存を気にせずに済みます。外側は、薦被りですので、見た感じには樽酒に見えます。 全量「山田錦」を使用。非常に奇麗で完成度が高く欠点らしい点が見つからないだけではなく、味の変化のハーモニーも素晴らしく、出来の違いを感じさせる美酒です。 外観が珍しくおめでたい上に上質の辛口酒が楽しめます。お正月用のお酒、または御歳暮などのご贈答品にも最適な一品です。 通常、お樽に入ったお酒には良くて本醸造、大手などは「普通酒」が使われているのが一般的です。 鏡割りをした樽酒はあまり美味しい印象がありませんが、それは低価格なお酒が使われてきたからという背景があります。 当店では、そういった日本酒は販売したくないため、最低でも中身は純米酒以上のスペックのお酒を詰めてもらっています。 広く市販されている日本酒の中には、ボトルだけがお正月仕様で、中身は普通酒。本醸造に金箔を混ぜただけの特級酒という物だらけです。 今年のお正月は中身も正しい純米酒で迎えられてはいかがでしょうか？ 【期間限定商品】 この商品は期間限定商品です。年末まで販売致します。きりのいいところで販売を終了させて頂きます。 | |
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加藤吉平商店 梵 特撰純米大吟醸 1800ml 商品コード:SakeD3024_1800 価格： ５２５０円(税込み) 産地：福井県鯖江市 |
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■甘辛：辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：４０％ ■アルコール度数：１６〜１７度 ■日本酒度：＋５．０ ■酸度：１．３
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この日本酒は、蔵元が市場に出荷した大吟醸酒の中で１位を争うくらい長い歴史を持った、梵の基本中の基本、定番中の定番の純米大吟醸酒です。 料理を引き立てる事が出来るお酒には「腰」が必要。 その腰を構成する要素に「渋み、苦み」といった味も必要となります。 「食中酒には渋味、苦味をわずかに残しながらも、爽やかさが必要」という考えで、理想の味わいを目指し造られているのが特撰大吟醸です。 原材料に４０％精米の兵庫産山田錦を使用。 タンクの周りに３層の水が循環するという特殊なタンクを用い、より自然に近い、きめ細かな温度制御を行い、小仕込みで造った純米大吟醸酒を０度以下で２年以上熟成させました。 氷温で長期熟成させたことで、グレープフルーツのような淡い香りが漂います。口に含んだ時に自然と喜びを感じる、全てが円く調和した正に「美味しい」という味わいが舌の上を流れます。 このお酒の持つ熟成香は、冷やだけではなくぬる燗にしてもより引き立ちます。通常、純米大吟醸クラスのお酒を温燗する事はあまりないと思いますが、是非皆様！だまされたと思って一口だけでもお試し下さい。 大変美味しく感じていただけるはずです。 | |
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木下酒造 玉川 純米吟醸 コウノトリ 1800ml 商品コード:Sake3017_1800 価格： ５０００円(税込み) 産地：京都府京丹後市 |
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■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：五百万石 ■精米歩合：６０％ ■アルコール度数：１６〜１７％ ■日本酒度：＋４ ■酸度：１．４
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コウノトリの野生復帰を応援する日本酒。 雲の上を浮かぶようなふわりとした柔らかさが特徴。 お勧めの飲み方 ［◎冷や ◎冷やと常温の中間］ 「生もと純米 コウノトリ」がEXILEのアツシのような強面の辛口純米酒なら、こちらの酒はもう一人のボーカルTakahiroを思わせる甘い美男子タイプの酒です。 両方とも用いられているお米は同じものです。 同じ米、同じ水、同じ蔵、同じ人。 しかし手法が異なると、出来上がる日本酒は１８０度異なります。 この酒も、コウノトリが飛来した際のえさ場となる田んぼで栽培された、無農薬・減農薬で収穫された五百万石で造られています。 こちらは米を多めに磨きました。 そして現在の特定名称酒の造りでは一般的となっている「即醸」で純米吟醸酒としてふさわしい酒を目指し造りました。 香りからして異なります。 香りに透明感があります。テーブルの上に飾られた一輪挿しの花を思わせるような可憐な吟醸香が感じられます。 酵母にとって試練ともいえる低温発酵を行うと、酵母は不思議な事に果実を連想させる吟醸香を生み出しますが、正に酵母が作り出したと思える古風な吟醸香が感じられます。 口に含むと、雲の上を浮かぶようなふわりとした柔らかさが有ります。 そして口の中で広がる吟醸香。 旨味を楽しむ酒が中心の玉川の中で、異色の存在とも言える乙女チックな酒。正に、美男子タイプの酒です。 １８００ml（税込５０００円）の商品は専用の桐の箱に入っています。 ラベルも大変美しく、ギフトにも最適です。 相性の良い料理：「淡白でないお刺身」 軽めの料理と相性が良いです。 ●フィリップハーパー杜氏による玉川 純米吟醸 コウノトリの説明 尚、このお酒の売り上げの一部（１本につき５０円）はコウノトリの野生復帰を応援する為の「豊岡市コウノトリ基金」に寄付されます。 愛鳥家の方へのギフト、出産の御祝、内祝にも大変お薦めです。 この日本酒が消費される事によって、餌場となる無農薬・減農薬の栽培田が維持出来る上に、更に寄付までされますので、コウノトリにとって一石二鳥です。 私は野生のコウノトリを見た事がないのですが、フィリップによると、とても大きく恐竜のようで神秘的だとか。見ると興味を引くそうです。 是非日本酒ファンの皆様に、このお酒を楽しんでいただき、コウノトリの野生復帰に一役買っていただきたいと思います。 | |
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清水醸造 作 純米大吟醸 滴取り 1800ml 商品コード:Sake5018_1800 価格： ６７５０円(税込み) 産地：三重県鈴鹿市 |
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■甘辛：中間 ■原材料：米・米麹 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：５０％ ■アルコール度数：１６〜１７度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開
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作シリーズは、吟醸部門が「悦乃智」、純米吟醸酒部門が「雅乃智」と名前で区別されています。 「雅乃智 滴取り」は純米部門の最高峰に立つ日本酒です。 「味わいの透明感、香り、味の膨らみといった分析値では表せない、日本酒の持つ豊かな味を、美しく表現したい。」 このような目的から、シリーズの中で最も美しい味わいを表現するため、雫酒の中から、更に優れた雫酒を集めてビン詰めしました。 清水醸造が市場に送り込む、作の最高峰のスペシャルバージョンです。 純米大吟醸クラスの上品な吟醸香に包まれた、熟成による深みのある味わい。 爽やかな酸味が引き締めスッキリした後味。 仕上がりの良さを感じさせ、特に丁寧に造られた純米吟醸である事が判ります。コンセプト通り、気品のある奇麗な味わいの純米吟醸酒です。 | |
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加藤吉平商店 梵 純米大吟醸 団 中取り 磨き二割 無濾過原酒 1800ml 商品コード:SakeD1000_1800 価格：１０５００円(税込み) 産地：福井県鯖江市 |
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■甘辛：辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：兵庫県特A地区（口吉川）産 契約栽培 特上山田錦 ■精米歩合：２０％ ■アルコール度数：１７度 ■日本酒度：＋３．０ ■酸度：１．７
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お勧めの飲み方［◎冷や ○常温 ◎燗酒 ○熱燗］ さて昨年の年末に発売された「団」。 精米歩合が２０％という超高精白の純米大吟醸酒でしたが、不況も関係なく、売れに売れた酒です。 蔵元のところには未だに出荷を求める声が止まないとの事です。 しかし年末に出荷した商品と同じ酒はありません。 そこで蔵元は、別口で長期貯蔵用に取り置いていた「中汲み」の部分を緊急出荷を決めました。 間もなく入荷しますので早速販売開始させていただきます。 昨年の年末に「団」を正式発表した際に、１日１０００本のオーダーが入り、初回の出荷分は早々に完売。（当店でも在庫は残り数本しかございません） その後も蔵元のところに「団」をもっと出荷してほしい、とのリクエストが後を絶たないそうです。 別口として「中取り」と呼ばれる最も状態の良い部位が、取置きされているのですが、蔵元はもっと長期熟成をさせてから出荷を考えていました。 しかしこれ以上長期熟成をさせると、今の価格を維持できません。団の中取りを５年間氷温で熟成させるとなると１本１万５千円以上の値段になってしまいます。 期待されていた人も、あまりにも値段差があってはがっかりさせてしまうのでは。 現在２年間貯蔵されているのですが、中汲みの部分は更にボディーが厚く、今飲んでも充分においしい状態になっています。 「５年熟成させるともっと面白い酒になるのかもしれない。しかし値段の問題が有る・・・。」 色々と葛藤した結果、ついに出荷する事を決断されました。 中取りという特別な部分ですが、値段は据え置きです。 ただし、付属物の「化粧箱」は無しとなります。（箱をなしにする事で価格の据え置きを実現しました。） まだ当店には入荷してきていませんが、どのお店よりも真っ先にお客様の元にお届けする為に、早々にご予約を開始します。 | |
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加藤吉平商店 梵 極秘造 純米大吟醸 1800ml 商品コード:SakeD3033_1800 価格：１０５００円(税込み) 産地：福井県鯖江市 |
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■甘辛：辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：３５％ ■アルコール度数：１６〜１７度 ■日本酒度：＋７．０ ■酸度：１．２
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このお酒は昭和４３年３月、本格的に日本で最初に市販された純米大吟醸酒です。今でこそコンピューター制御の精米機がありますが当時は出品用の大吟醸クラスでも５０％精米が普通だったそうです。 その当時４０％精米というと、今でいうところの２割３分のような特別に磨いたお酒であり、日本で最初に市販された純米大吟醸酒でした。 梵のフラッグシップとして誕生したこのお酒は、現在でもこのクラスのお酒の中では最もよく売れているお酒であり、今もなおフラッグシップといえるお酒です。 現在、３５％精米の山田錦で造られるこの純米大吟醸酒は、０度で３年間寝かされた後に出荷される氷温熟成酒です。 味のコンセプトは「豊かな香りと豊満な味」。 甘く優しい上品な吟醸香。思わず黙り込んでしまう深い味わい。 最高クラスの純米大吟醸酒を３年間熟成させたことによって、柔らかい熟成香が広がる、深くしっかりした味わいが何とも言えません。 ２００２年 国際酒祭り（東京開催）で特別賞・酒芸術大賞を受賞。 艶とは対極の味わい。芯の通ったボディーは氷を入れても負けない味わいです。何にでも美味しい、あてを選ばず楽しめるお酒です。 | |
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旭酒造 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 感謝木箱 1800ml 商品コード:giftD3014_1800 価格：１０５００円(税込み) 産地：山口県玖珂郡周東町 |
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■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：２３％ ■アルコール度数：１５〜１６度 ■日本酒度：＋４．０ ■酸度：１．１
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「２割３分」は獺祭の最高位のお酒です。 その名の通り、精米歩合が２３％という長い間、「日本一の高精米」と言われてきたお酒です。精米歩合２３％の意味ですが、勘違いしてはいけないのが２３％しか磨いていないのではなく、７７％を磨き取り、芯の部分の２３％を残しましたよ、という意味です。 グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。口当たりは非常に淡麗、舌の上を抵抗無く滑り、しみ込むように喉に流れる感覚は水の如し。最後にフワリとした香りの広がりを残します。２３％も磨いているだけあり雑味は全く無く、桃源郷に湧く清らかな酒の泉を思わせる酒です。 【ギフトとしてご利用のお客様にお願い致します】 こちらの商品につきましては、無料にて包装も承ります。包装をご希望の場合、注文フォームの「ギフトオプション」で、「ギフト種類の選択」をお願いいたします。「ギフト種類の選択」がない場合には、包装なし（木箱にのみ入った状態）でのお届けとなりますのでご了承くださいませ。 | |
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須藤本家 郷乃譽 花薫光 純米大吟醸 生々 1800ml 商品コード:SakeD2003_1800 価格：２１０００円(税込み) 産地：茨城県西茨城郡友部町 生・要冷蔵 |
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■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：山田穂 有機栽培（兵庫特Ａ地区） ■精米歩合：自家精米 ２７％ ■アルコール度数：１６〜１７度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開
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須藤本家が花薫光（かくんこう）という名前のお酒を世に出したのは、今から約２０ほど前になります。 蔵元が、ハイエンドとして追い求めた日本酒。鑑評会とは別の世界に存在する、最上の日本酒を追究することを目指し「花薫光」が誕生しました。 花薫光という名前の由来は、蔵にある「犬桜」という古木が、５月上旬に小さな花を咲かせ、その花が踊るように舞い、つくばいの水の上に落ちて光輝く姿から思いつかれたとの事です。 花薫光が世界でも評価される理由はその味わいにあります。 グラスから溢れる、香しい花を思わせる上品な吟醸香。 清らかな水のごとく優しく滑らかな口当たり。静かな中にパワーを秘めた奥の深い味わい。 これらの味わいは、最高の酒米を用いて、手造り少量生産で造られたごまかしの無い味です。 純米大吟醸が「正常進化系」とすれば、花薫光は「究極進化系」。 飲み手に驚きと感動を与える純米大吟醸酒です。 | |
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