※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。
レア物
限定品
高級品
にごり酒
泡
新感覚
- 商品番号
- Ch02
- 製造元
- 旭酒造（山口県）
- 特定名称
- 純米大吟醸
- 保存
- 要冷蔵
- 配送
- クール便必須(送料+クール料210円)
■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：２３％
■アルコール度数：16〜17%（予定） ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開
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720ml
商品紹介
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「ほこ×たて」放送に伴う商品の発送につきまして
１２月１８日にフジテレビ系列で放送される「ほこ×たて」に、獺祭の桜井社長が「水の鑑定人」として出演することに伴い、ご注文が集中することが予想されます。 そのため、放送当時にご注文が殺到した場合は、商品のお届けが通常より遅れることが見込まれます。 買い物かごに入らない時点で「完売」となります。
当店は獺祭（だっさい）製造元の旭酒造に大量の商品を確保しており、その在庫分の範囲でのみご注文を可能にしております。 買い物かごに商品が入った時点で「在庫有り」、買い物かごに商品が入らない場合は「完売」となります。 テレビ放送された商品につき、完売時の次回納期は未定です。
製造元からも放送後の商品の納期は未定と返事をいただいております。 そのため一時的ではありますが、獺祭についてのご予約、電話やメールでのお問い合わせは当分の間お受けできませんので、ご遠慮くださいますようお願いいたします。悪しからずご了承ください。 |
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《通常商品のラインナップに決して並ばない、極少数の酒》
獺祭ではスパークリングに限らず、例えば全麹仕込みなど、製品化はされていませんが、密かに様々なお酒が実験醸造されています。
スパークリングタイプの日本酒は、ビン内で二次発酵させて泡立たせますが、１ヶ月寝かしたものと、３ヶ月寝かした物とでどう変化があるのか？もっと長く１年間貯蔵したらどうなるのか？
新たな発見を得る為に様々な試行が行なわれています。
以前、１年熟成させた二割三分の発泡にごり酒を試飲したところ、泡が衰えるどころか更に強さを増し、しっかりと発泡。単なる刺激だけではなく味全体も整ったとのこと。しかし熟成させる事によるリスクを考え、最悪廃棄する事も視野に入れて造られるため、非常に少量しか存在しないお酒です。
その極少数の磨き二割三分 発泡にごり酒の熟成バージョンが、今回蔵出し決定となりました！
今回、当店に入荷してくるのは2009年ビンテージ。
蔵元が用意した本数は、わずか８４本のみで、この８４本を全国の酒販店で争奪することなりました。
佐野屋はその中で、なんとか過半数を確保することに成功いたしました！
なにぶん秘蔵の限定品ですので、次回入荷はないと思って下さい。
ぜひこのチャンスをお見逃しなく！
《開栓時には十分ご注意ください！》
このお酒は瓶内で発酵を進めているため、ガス圧が特に高めです。
そのため開栓の際に栓もろとも勢いよく噴き出す恐れがあります。
商品１本、１本ごとに内包しているガス量が異なります。
ボトルバリエーションがある事をご了承のうえ、慎重に開栓して下さい。
・ギフトに注意。
先方様が商品特性を知らずに開栓され、部屋が汚れてしまうという事故が発生しています。佐野屋としてはギフトは推奨しておりません。先方様に商品特性を十分お伝えください。
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